Formula Friday – PISSALADIÈRE
Pissaladière is een heerlijk Provençaals gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Franse keuken. Het is een soort platte taart, traditioneel gemaakt met een knapperige bodem van brooddeeg, rijkelijk bedekt met gekarameliseerde uien, ansjovisfilets, zwarte olijven en Provençaalse kruiden. Deze combinatie van smaken resulteert in een verrukkelijke lekkernij die perfect is voor liefhebbers van hartige […]
Buikspek Flammküchen
Nog een restje buikspek over? Gebruik dit dan als topping voor je Flammküchen. Om het jezelf makkelijk te maken, gebruik je in dit recept kant-en-klaar Flammküchendeeg wat je kunt kopen bij de supermarkt. Top de Flammküchen van de BBQ af met buikspek en flink wat geraspte gruyère, mozzarella. Voor dit recept gebruiken wij The Bastard […]
Gorgonzola flatbread pizza’s
Susan Aretz is een culinaire duizendpoot en kookboekauteur en heeft al meerdere borrelboeken op haar naam staan. Binnenkort komt ook haar eerste BBQ boek uit! Sinds 2015 heeft Susan al een Bastard in haar tuin staan en sindsdien gaat hij elke week wel één keer aan. Susan deelt een van haar favoriete borrelrecepten van The […]
Cold Smoked Ricotta on Crostini
Kijk jij ook altijd uit naar het moment dat de kaasplank op tafel komt? Haal je Cold Smoke Generator en rookmot dan maar uit de kast! Wist je dat je kaas heel goed koud kunt roken op The Bastard? Neem wel een kaas die niet te zacht is. Voor dit recept rook je oude ricotta’s […]
Wolter’s Wellington
Heb jij al keuzestress over wat je dit jaar nou weer op tafel moet toveren? Dit is Wolter Kroes zijn keuze als het gaat om een echt feestgerecht. Beef Wellington is een echte kersttopper en dient perfect voor een van de gezelligste avonden van het jaar. Zie je het al voor je? Met de hele […]
Pizza A La Bastard
Een heerlijke Home Made Pizza van The Bastard! Waan je even in de Italiaanse geuren en geniet van de echte Italiaanse smaken! Beleg de pizza vooral met ingrediënten die je heerlijk vindt! Eet smakelijk!
Pizza Di Papa
Dat je dochtertje roept: “Kijk, mijn nagels zijn weer helemaal schoon”, is niet iets wat je gasten graag horen als ze in hun knapperige pizza bijten. Er zijn mensen die hun leven gewijd hebben aan het perfecte pizzadeeg, dus vat het maken van deeg niet te licht op. Het geheim van smaakvol deeg – dat […]
Flammkuchen Met Gerookte Zalm
Flammkuchen is een gerecht dat oorspronkelijk uit Noordoost-Frankrijk komt en kent een leuke geschiedenis. Boeren gebruikten namelijk stukken deeg om de temperatuur van de (houtgestookte) oven te testen. Het deeg werd bestreken met zure room, wat uiensnippers en spekblokjes. De broodachtige ondergrond, belegd met een variëteit aan ingrediënten en op hoog vuur gebakken, maakt het […]
Pizza & Rotisserie
Te gebruiken als rotisserie én als pizza oven. Door de handige deur aan de voorkant blijft de dome gesloten waardoor je het vuur op kan stoken en de warmte goed vasthoudt. De rotisserie oven wordt geleverd met een dikke pizzasteen op maat. Daarmee is het de ideale pizza accessoire voor jouw Bastard. Het demontabele draaispit […]
The Bastard Apron
Een One Size 100% lederen schort met speciale protectie laag. Verstelbaar in maat door middel van riemen, afwasbaar met een vochtige doek met eventueel een mild reinigingsmiddel. Met The Bastard Apron ben je de koning van elk BBQ-feest. Let op: Het is een natuurproduct en als zodanig kan het kleine foutjes in het oppervlak van […]
