Wat heb je nodig?
Voor 4 dunne pizzabodems van ongeveer 30 cm doorsnede: 470g Tipo 00 bloem (La Tua Fa-ri-na Bloem voor piz-za-deeg type 00) ± 3,2 dl lauw water 1,5 theelepel zout 1,5 theelepel suiker 10g gedroogde gist Topping à la Bastard: 2 uien 2 tomaten in dunne ringen 100g salami zwarte olijven rode paprika groene peper ringen per pizza een theelepel oregano 150g geraspte Parmezaanse kaas bosje basilicum rucola naar smaak