Lamsbout gegaard in hooi en Bastard bier, witte asperges en smashed patatoes

Lamsbout van The Bastard

Langzaam gegaarde lamsbout in hooi met donker Bastard X Uiltje bier, echte Hollandse witte asperges en smashed patatoes. Smeer de lamsbout in met verse kruiden en grill hem kort op de BBQ. Verdeel daarna het hooi in de Dutch Oven, giet er 2 blikjes donker bier bij het hooi en laat langzaam garen. Benieuwd naar […]

Legend of Josh

Koken op The Bastard werkt verslavend. Je blijft spelen en als je de basis onder de knie hebt dus ook experimenteren. Zo kwam Jos op het volgende recept. Wij hebben diverse variaties mogen proberen maar deze is toch wel zijn én onze favoriet. Oftewel, Taste Jos(h)’s Signature!

Lamsrack Met Kruidenkorst

Een heel mooi gerecht dat niet alleen bijzonder oogt maar door de verse kruiden ook extra verfijnd smaakt!

Epic Party Platter

Deze challenge is een freestyle- maak jou ultieme party snacks combineer deze met elkaar en maak de lekkerste mix.

Mediterraanse Lamsbout

In Nederland is er soms sprake van een scheiding van bourgondische levensstijl door de rivieren. Flauwe kul natuurlijk, want Bastards weten maar al te goed hoe je het leven viert. In Europa hebben ze het over de knoflookgrens. Of het nu door het mediterrane klimaat komt of door de knoflook, ze leven in ieder geval […]

Lambarber

Een echt voorjaarsduo, dit Texels lam met Hollandse rabarber. Rabarber is een zoetzure groente met een onnavolgbare smaak, die het in dit gerecht dapper opneemt tegen de kruidige en zoutige smaken van lam, kalf en spek.