Vom Kindheitstraum zur Realität. Jord Althuizen hat 2010 damit begonnen, Fleisch über echtem Feuer zu grillen, um den besten Geschmack und das beste Erlebnis beim Grillen zu erhalten. Nicht nur in den Sommermonaten, sondern auch in den Wintermonaten wirft Jord den Grill an!

Jord ist der Gründer, Eigentümer und Pitmaster des Authentic BBQ-Catering-Unternehmens Smokey Goodness. Er ist ein ehemaliger Küchenchef, kulinarischer Redakteur und Restaurantmanager. Und das tut er mit großem Erfolg! So hat sein Rotterdamer Restaurant Black Smoke jetzt auch eine belgische Filiale in Antwerpen, und auch in seinem Amsterdamer Restaurant The Rough Kitchen kann man Jords Gerichte probieren.

Das Wissen, das Jord in den letzten Jahren erworben hat, gibt er in seinen Smokey Goodness-Büchern und BBQ-Workshops weiter, in denen er auf The Bastard. Mit all den Rezepten, Geschichten und Berichten in seinen Kochbüchern nimmt Jord Sie mit in die Welt des BBQ. Mehrere von Jord Althuizens Kochbüchern wurden deshalb zum Kochbuch des Jahres gekürt. Inzwischen sind mehr als 330.00 Exemplare verkauft worden. Nicht nur in den Niederlanden, sondern auch in England, Amerika, Deutschland, Ungarn und Frankreich.

Jord Althuizen hat sich zusammengetan mit The Bastard brachte seine eigene Smokey Goodness-Linie mit, die Holzkohle, Saucen, Rubs, Räucherholz, Räucherfutter, Fleischerpapier und Räucherbretter umfasst.