Of het nu sneeuwt of juist bloedheet is, The Bastard staat buiten op je te wachten om een mooi stuk vlees, een verrassende groente of verse vis te bereiden.
Lentekriebels, fluitende vogels, rokjesdag. Kortom, spring rolls. En als de lente in vol ornaat over ons uitrolt past er een vrolijk hapje bij: spring rolls. De vrolijke Vietnamese bite is super populair. Het wordt gemaakt van rijstvellen geweekt in water die je vervolgens kunt vullen met alles wat jij lekker vindt. Dit keer een mix van sappige mango en kruidige garnalen.
Garnalen Boter Kruiden Knoflook Witte wijn Citroen Rijstpapier Mango (gesneden) Avocado (gesneden)
Maak de garnalen schoon. Het kopje er dus af en vergeet het darmpje niet. Nu kan je zelf een smeuïge kruidenboter maken. Maak het niet te ingewikkeld. Gewoon wat roomboter en kruiden, zoals bijvoorbeeld peterselie. Doe eens gek, maar vergeet vooral de knoflook niet. Zet een gietijzeren pan direct op het rooster. Smelt de boter. Voordat de boter bruin wordt de garnalen in de pan en snel keren. Blus af zodra de garnalen lichtroze kleuren met de witte wij. Doe voorzichtig, pas op voor vlammen. Of maak er een showtje van. Week een vel rijstpapier voor 8 tellen in lauw water en leg op een vochtige doek. Leg de gesneden garnalen met de mango en avocado in het rijstpapier en rol / vouw dicht.
Blijf op de hoogte!
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, de lekkerste recepten en mooie acties en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.
| The Bastard is part of |
 |
