• Of het nu sneeuwt of juist bloedheet is, The Bastard staat buiten op je te wachten om een mooi stuk vlees, een verrassende groente of verse vis te bereiden.

  • Accessoires
  • Recepten
  • Contact
        • Beluister hier de lievelingsnummers van onze eigen Bastard ambassadeurs!

Gegrilde Peer Met Citroen Yoghurt
Soort gerecht: Vegetarisch
Aantal personen: 4-8

De Conference is een tamelijk grote handpeer met veel roest en is vanwege de bewaarbaarheid het in België en Nederland meest geteelde ras. Het sappige vruchtvlees is lichtoranje en zoet, dus uitermate geschikt voor dit heerlijke dessert!!

Voorbereidingstijd: 30 |

Temperatuur: Steek de Bastard aan tot ongeveer 180°C. Verder nodig: The Bastard Kamado Barbecue The Bastard One Minute Lighter Houtskool naar keuze The Bastard Cast Iron Griddle The Bastard Frypan The Bastard Gloves The Bastard BBQ Tang

Wat heb je nodig?

4 Conference peren 1 citroen ½ tl gemalen kardemom 1 el honing 250 g Griekse yoghurt 30 g pistachenoten 8 amandelkoekjes

Bereidingswijze

Schil de peren, halveer ze en verwijder het klokhuis.  Rasp de schil van de citroen en meng deze samen met de kardemom en honing door de yoghurt.  Hak de pistachenoten grof.  Breek de koekjes in 3 tot 4 stukken. Verhit de Bastard Frypan voor op de bbq. PAS OP, wordt heet! Gril de halve peren in de pan, of direct op de grill van de barbecue, in ongeveer 5 minuten. Zorg dat ze overal mooie grillstrepen krijgen.  Verdeel de gegrilde halve peren over de borden, schep er een lepel yoghurt op, bestrooi met de pistachenoten en steek er een paar koekstukken in.

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !

Blijf op de hoogte!

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, de lekkerste recepten en mooie acties en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Ook lekker...

Nog meer overheerlijke recepten binnen hetzelfde type als bovenstaand gerecht.
Dit is één van de lievelingsgerechten van de 3-jarige dochter van Sanne Vogel: Rode Linzenstoof met Bloemkool van de BBQ. Dit BBQ-recept bestaat naast de linzen eigenlijk voornamelijk uit groente. Zo gaat er in dit recept zoete aardappel en bloemkool, maar je kunt de bloemkool ook heel goed vervangen door pompoen. Wat deze stoof zo...
Op zoek naar een bijgerecht dat je bij je favoriete BBQ-recept kunt eten? Dan ben je op het goede adres met dit recept voor Golden Kimchi. Voor de verandering hoef je dit gerechtje niet klaar te maken op de BBQ, maar het is wel onwijs lekker. Het recept en de foto komen uit het kookboek...
Cashew-ricotta op een crostini. Alleen dat al is een feesthapje van heb ik jou daar. Om er een compleet mindblowing recept van te maken komen er op de crostini een heerlijk smokey topping! Een heerlijk en redelijk makkelijk recept perfect voor de kerstdagen van Eva Postumus de Boer uit haar Speciale uitgave “Kerst”. Uit de...