Wat heb je nodig?
4 Conference peren 1 citroen ½ tl gemalen kardemom 1 el honing 250 g Griekse yoghurt 30 g pistachenoten 8 amandelkoekjes
De Conference is een tamelijk grote handpeer met veel roest en is vanwege de bewaarbaarheid het in België en Nederland meest geteelde ras. Het sappige vruchtvlees is lichtoranje en zoet, dus uitermate geschikt voor dit heerlijke dessert!!
4 Conference peren 1 citroen ½ tl gemalen kardemom 1 el honing 250 g Griekse yoghurt 30 g pistachenoten 8 amandelkoekjes
Schil de peren, halveer ze en verwijder het klokhuis. Rasp de schil van de citroen en meng deze samen met de kardemom en honing door de yoghurt. Hak de pistachenoten grof. Breek de koekjes in 3 tot 4 stukken. Verhit de Bastard Frypan voor op de bbq. PAS OP, wordt heet! Gril de halve peren in de pan, of direct op de grill van de barbecue, in ongeveer 5 minuten. Zorg dat ze overal mooie grillstrepen krijgen. Verdeel de gegrilde halve peren over de borden, schep er een lepel yoghurt op, bestrooi met de pistachenoten en steek er een paar koekstukken in.
Blijf op de hoogte!
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, de lekkerste recepten en mooie acties en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.
