• Accessoires
  • Recepten
  • Support
Kip met Hot Talent saus
Soort gerecht: Gevogelte
Aantal personen: 1 á 2

Vandaag introduceren we een nieuw recept: Kip met Hot Talent saus.

Habanero, Pimientos de Padron, Jalapeño en Poblano, we krijgen het er heet van. Waar we het ook heet van krijgen is van The Bastard Hot Talent. Waar passie voor smaak en creativiteit samenkomen! In deze unieke samenwerking tussen The Bastard, Westlandpeppers en de gerenommeerde TV-chef Per de Man, nodigen we jou uit om de wereld van hete sauzen te verkennen en je culinaire grenzen te verleggen.

Bereid je voor op een avontuur vol smaakexplosies en gastronomische ontdekkingen terwijl we samen op zoek gaan naar de ultieme hotsauce.

Wat is The Bastard Hot Talent?
The Bastard Hot Talent. is veel meer dan alleen een kookwedstrijd. Het is een platform dat je meeneemt op een boeiende reis door de kunst van het fermenteren van pepers en het creëren van sensationele hotsauces. Onder leiding van de ervaren Per de Man leer je niet alleen de technieken van het sauzen maken, maar ontdek je ook de geheimen achter het balanceren van smaken en het toevoegen van een vleugje pit aan je gerechten.

Dit recept is onderdeel van The Bastard Hot Talent. Jouw zelfgemaakt hete saus past namelijk perfect bij deze heerlijke sappige kip.

Denk naast dit heerlijke recept voor Kip met Hot Talent saus natuurlijk ook aan veiligheid. Dit kan je heel handig doen met onze Fiber Thermo Gloves. Ze zijn gemaakt van Nomex en Kevlar, zeer hittebestendig en super stevig. Ook is onze The Bastard Apron een echte must-have. Naast dat hij je kleding beschermt van vetvlekken en spetters is hij ook nog eens super stylish!

Houdt ook onze Instagram pagina in de gaten voor nog meer lekkere gerechten: thebastard.official

Kooktijd: 1 á 1,5 uur |

Voorbereidingstijd: 20 min/ 24 uur |

Temperatuur: 170°C

Wat heb je nodig?

BENODIGHEDEN:

Vijzel en stamper of magimix

1 The Bastard

INGREDIËNTEN:

1 hele, verse kip

4 teentjes knoflook

1 stukje gember

5 lente-uitjes

2 el tijm

2 madame jeanette pepers

1 el zwarte peper

1 el pimentkorrels

2 tl geraspte nootmuskaat

kosher zout naar smaak

2 limoenen

2 el tomasu madame jeanette sojasaus

Kip met Hot Talent saus

Deze producten kunnen je helpen bij het bereiden van dit recept!

Bereidingswijze

  1. Vlinder/snijd de kip open.
  2. Meng en stamp alle ingrediënten in een vijzel of maal ze fijn in een magimix en marineer de kip gedurende 1 tot 24 uur.
  3. Gebruik alle kruiden op de kip zodat de smaken goed intrekken.
  4. Verhit The Bastard en gebruik twee temperatuurzones.
  5. Grill de kip en laat deze op een lagere temperatuur garen, speel met de hitte en zoek naar een mooie gegrilde look. Belangrijk is dat de kip niet te gaar wordt, hij moet nog steeds sappig en mals zijn.
  6. Snijd de kip in stukjes met een scherp mes serveer hem met wat van je eigen hete saus voor extra pit en zuurgraad.

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !