• Of het nu sneeuwt of juist bloedheet is, The Bastard staat buiten op je te wachten om een mooi stuk vlees, een verrassende groente of verse vis te bereiden.

        • Meet the
          accessories
  • Recepten
  • Contact
        • Beluister hier de lievelingsnummers van onze eigen Bastard ambassadeurs!

Pigs In Parka
Soort gerecht: Varken

Als kind is het heerlijk om saucijzenbroodjes te maken. Dus waarom niet op de BBQ?

Wat heb je nodig?

250 g half-om-half- gehakt 1 tl sambal oelek 1⁄2 tl nootmuskaat 3 eieren, waarvan2 losgeklopt 2 el paneermeel zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 10 plakjes bladerdeeg

Bereidingswijze

Meng het gehakt met de sambal en voeg de noot- muskaat toe. Meng 1 ei en het paneermeel erdoor en breng op smaak met zout en zwarte peper. Rol 10 kleine worstjes van het gehakt en leg apart op een koele plek. Laat intussen de bladerdeegplakjes ontdooien en besmeer ze met losgeklopt ei (bewaar nog een beetje voor later). Leg de worstjes op de bladerdeegplakken en vouw ze dubbel. Laat ze ongeveer 10 minuten rusten in de koelkast. Bestrijk de bovenkant van de broodjes met los- geklopt ei en leg de saucijzenbroodjes 15 minuten op het rooster boven de plate setter van The Bastard.

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !

Ook lekker...

Nog meer overheerlijke recepten binnen hetzelfde type als bovenstaand gerecht.
Sneeuw of zon, The Bastard kan altijd aan! Vaak worden burnt ends van brisket gemaakt, maar met dit recept maak je burnt ends van pork belly. Een lekker recept om eens te proberen dit weekend. Gebruik voor dit recept onze Bastard Ultimate Rib Rub om de pork belly lop smaak te brengen. En lak de...
Wat dacht je van een lekker wit bolletje Pulled Pork afgetopt met The Bastard Barbacoa Picante voor dit weekend? Rub de procureur met onze Lucifers Delight rub, laat een nachtje intrekken en vlam je Bastard maar aan. Rook de procureur eerst met wat chucks en gaar hem daarna in een Dutch Oven met bier, verschillende...