• The Bastard

          Of het nu sneeuwt of juist bloedheet is, The Bastard staat buiten op je te wachten om een mooi stuk vlees, een verrassende groente of verse vis te bereiden.

          ontdek de bastards
          The Bastard - Regular Large
          Large
          The Bastard - Regular Medium
          Medium
          Compact
          Small
          The Bastard - Urban XL
          XL Urban
          Large Urban
          Medium Urban
          Compact Urban
          The Bastard - Urban Small
          Small Urban
  • Accessoires
  • Recepten
  • Contact
        • bastard mixtapes

          Beluister hier de lievelingsnummers van onze eigen Bastard ambassadeurs!

          Bekijk alle mixtapes
Mexicaanse Karbonade
Soort gerecht: Varken
Aantal personen: 4

Mexico, het land van de Tequilla en biertjes met een vrolijk citroentje in de hals van een fles. Zomers dus. Mexico is ook het land van het varken, ze zijn er daar namelijk dol op. Hier een heerlijk recept met een vleugje zomer en extra pit.

Voorbereidingstijd: 210 |

Temperatuur: Steek de Bastard aan tot 220°C. Gebruik bij dit recept: The Bastard Kamado Barbecue The Bastard One Minute Lighter Houtskool naar keuze The Bastard Cast Iron Grid The Bastard BBQ Tang The Bastard Gloves

Wat heb je nodig?

4 stevige schouderkarbonades 1 el chillipoeder 1 el koriander 1 tl oregano 4 teentjes knoflook 2 limoenen, 1 voor de sap en vruchtvlees en 1 in partjes 2 el zonnebloem olie zout en peper

Bereidingswijze

Meng in een grote ondiepe kom de chillipoeder, koriander, oregano, knoflook, vruchtvlees van de limoen en het limoensap en de zonnebloemolie. Smeer de karbonades in met zout en peper. Gooi de karbonades in de kom met het zojuist gemaakte mengsel en zorg dat ze rondom goed bedekt zijn. Leg ze nu minstens 3 uur in de koelkast om de marinade in te laten trekken. Laat ze op kamertemperatuur komen voordat je ze op The Bastard gooit. Grill de karbonades ongeveer 12 minuten om en om op de Bastard. Serveer de heerlijke karbonades met de partjes limoen.

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !

Blijf op de hoogte!

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, de lekkerste recepten en mooie acties en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Facebook Instagram Youtube Pinterest Icon-tiktok

Ook lekker...

Nog meer overheerlijke recepten binnen hetzelfde type als bovenstaand gerecht.
Casseler rib

Casselerrib

Een casselerrib is een klassiek Duits gerecht, dat vaak geserveerd wordt met stamppot. Met dit recept zet je een hele maaltijd op tafel! De casselerrib gaar je aan de rotisserie.
Broodje chorizo van The Bastard

Butcher’s broodje met chorizo

Een broodje om je vingers bij af te likken, gemaakt door Bob en Maarten van Butcher of Blue. Dit broodje chorizo is een smaakexplosie in je mond. Door het pittige van de chorizo, scherpe van de mosterd en het zure van de zuurkool voldoet dit broodje aan alle eisen. Want waarom zou je alleen maar...
Jord Althuizen en The Bastard
CRISPY GRIDDLED BACON-CORN FRITTERS

Crispy Griddled Bacon-Corn Fritters

Een recept uit het nieuwste kookboek ‘Snack Attack’ van Jord Althuizen, dat uitkomt in maart 2023. Bij deze alvast de primeur: Crispy Griddled Bacon-Corn Fritters. De smaken van het spek, de cheddar en de jalapeño pepers passen perfect bij elkaar. De rode ui geeft de corn fritters een licht scherpe smaak, wat een hele goede...
The Bastard
is part of		 Fyron | Great Moments Start with Fire