Wat heb je nodig?
2 rode uien 25 g boter 2 el suiker 2 el balsamicoazijn zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 4 el mayonaise 2 tl pittige pimentón (of pittig paprikapoeder) 750 g rundergehakt, op kamertemperatuur 2 el sojasaus 2 el worcestersaus 4 el olijfolie 8 plakjes pancetta 4 plakjes Old Amsterdam 1 grote tomaat 8 sneden rustiek, stoer brood 4 blaadjes kropsla, gewassen