Susan Aretz maakt een van haar favoriete borrel-recepten van de BBQ: Loaded Nachos. Je kunt bij dit gerecht zelf bepalen hoeveel toppings je wilt gebruiken, om de nachos misschien zelfs extra loaded te maken. Voor dit gerecht kun je heel goed een Bastard Sizzling Plate & Holder gebruiken. Dit is een gietijzeren kookplaat waar je eerst het gehakt in kunt bakken, waarna je er vervolgens de nachos eenvoudig in kunt opbouwen. Doordat het een grote en lage kookplaat is, kun je de nachos goed verdelen en heel veel kaas laten smelten.
Ben jij benieuwd naar de video van dit recept? Kijk dan op ons Instagram-account @thebastard.official
500 gram rundergehakt
1 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
½ tl chilipoeder
½ tl zout en peper
50 ml BBQ saus, naar keuze
150 gram geraspte kaas
200 gram nacho’s
optioneel: 1 blik zwarte bonen
Extra toppings
1 tomaat, in kleine blokjes
1 avocado, in kleine blokjes
1 rode ui, in dunne ringetjes
zure room, naar smaak
optioneel: verse koriander
Verwarm je Bastard naar een temperatuur van 180 °C direct.
Braad het gehakt aan in een pan die geschikt is voor de barbecue. Komt er veel vocht uit het gehakt? Giet dit dan eerst af voordat je de BBQ-saus toevoegt. Schep alles even om en haal de pan dan van het rooster.
Verhit nu je kamado op 200 °C indirect.
Verdeel wat gehakt over een gietijzeren pan of schaal. Leg hier de nacho's overheen, dan weer wat gehakt, eventueel nog de zwarte bonen en verdeel er tot slot de geraspte kaas over. Zet de pan of schaal terug op je Bastard en sluit de deksel. Laat dit staan totdat de kaas is gesmolten. Dit kan zo'n 5 minuten duren.
Mocht je dit gerecht éxtra lekker willen maken, dan kun je nadat de kaas is gesmolten ook nog kiezen voor wat extra toppings over de loaded nacho’s. Drankje erbij en genieten maar!
Blijf op de hoogte!
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, de lekkerste recepten en mooie acties en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.
| The Bastard is part of |
 |
