• Of het nu sneeuwt of juist bloedheet is, The Bastard staat buiten op je te wachten om een mooi stuk vlees, een verrassende groente of verse vis te bereiden.

        • Meet the
          accessories
  • Recepten
  • Contact
        • Beluister hier de lievelingsnummers van onze eigen Bastard ambassadeurs!

Grilled Cheese Sandwich
Soort gerecht: Varken
Aantal personen: 4

Het grote geheim van een goede tosti is niet wat je ertussen stopt, maar wat je met de buitenkant doet. En wat smeer je dan aan de buitenkant? Er zijn mensen die overtuigd zijn dat je het allerlekkerste resultaat krijgt met mayonaise. Wij gaan voor old school en smeren er boter op.

Voorbereidingstijd: 20 |

Temperatuur: Steek de Bastard aan tot 180 graden, direct.

Wat heb je nodig?

8 sneden rustiek brood 90 g Gruyère, geraspt 8 plakjes maple bacon  (zie recept hieronder) Boter; om in te smeren Voor de maple bacon Olijfolie, om in te vetten 8 plakken bacon 2 el bruine suiker 1 tl chilivlokken 2 el maple sirup Verder nodig  Aluminiumfolie Gietijzeren steak press (Koop nu) Gietijzeren pan

Bereidingswijze

Leg voor de maple bacon een stukje ingevet aluminiumfolie op The Bastard. Leg hierop de bacon, bestrooi na 5 minuten met bruine suiker en chilivlokken en kwast in met de maple syrup. Zet eventueel de gietijzeren steak press alvast op het vuur. Beleg een boterham met Gruyère en een plak maple bacon. Smeer de buitenkanten in met boter en bak de tosti in de gietijzeren pan aan beide kanten goudbruin. Gebruik eventueel een steak press.

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !

Ook lekker...

Nog meer overheerlijke recepten binnen hetzelfde type als bovenstaand gerecht.
Nog een restje buikspek over? Gebruik dit dan als topping voor je Flammküchen. Om het makkelijk te maken je in dit recept kant-en-klaar Flammküchendeeg want je kunt kopen bij de supermarkt. Top de Flammküchen van de BBQ af met buikspek en met flink wat geraspte gruyère, mozzarella. Om deze flammküchen te maken gebruiken wij The...
Sneeuw of zon, The Bastard kan altijd aan! Vaak worden burnt ends van brisket gemaakt, maar met dit recept maak je burnt ends van pork belly. Een lekker recept om eens te proberen dit weekend. Gebruik voor dit recept onze Bastard Ultimate Rib Rub om de pork belly lop smaak te brengen. En lak de...
Wat dacht je van een lekker wit bolletje Pulled Pork afgetopt met The Bastard Barbacoa Picante voor dit weekend? Rub de procureur met onze Lucifers Delight rub, laat een nachtje intrekken en vlam je Bastard maar aan. Rook de procureur eerst met wat chucks en gaar hem daarna in een Dutch Oven met bier, verschillende...
Hoe maak je nou de beste klassieke spare ribs op The Bastard? Nou zo dus! Deze 3-2-1- spare ribs maak je met The Bastard Signature Sauce en Jack Daniels Honey. Neem voor dit recept even de tijd, maar wat is er nou beter dan spare ribs maken in het weekend, in de zon met een...