Beluister hier de lievelingsnummers van onze eigen Bastard ambassadeurs!
Een brood bakken op The Bastard? Ja tuurlijk! Het vuur laait hoog op, de geur van smeulend hout en gloeiende kolen vult de lucht. Jij staat voor de gloeiende Bastard, gewapend met dit recept voor een zachte en geurige focaccia. Je bereidt het deeg met liefde en geduld, terwijl het vuur steeds heter wordt. Wanneer het deeg klaar is, leg je het op het rooster van de BBQ en kijkt toe terwijl het langzaam rijst en een prachtige goudbruine kleur krijgt. De geur is onweerstaanbaar, en wanneer het eindelijk klaar is, snijd je het open en geniet je van de zachte, aromatische smaak. Dit is BBQ’en op zijn best!
480 gram bloem
2 tl zout
2 tl gedroogde gist
470 ml water
Boter om in te vetten
180 ml olijfolie
Optie: verse kruiden, olijven, tomaten of ui naar smaak.
Blijf op de hoogte!
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, de lekkerste recepten en mooie acties en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.