• Accessoires
  • Recepten
  • Support
Chocolade Pindakaastaart
Soort gerecht: Dessert
Aantal personen: 8

Ontdek het zoete en het hartige van dit geweldige dessert. Deze ( makkelijk te maken ) taart is een heerlijke mix van romige pindakaas en mierzoete meringue. Een perfecte keuze om je avond mee af te sluiten in combinatie met een dubbele espresso.

Dit recept komt uit onze splinternieuwe Bastard vakantiespecial ramvol BBQ-inspiratie en cocktails geïnspireerd door onze vrienden van Don Papa, zorgvuldig samengesteld om je te begeleiden bij het creëren van het ultieme feestmaal.
Zet je Bastard aan, shake een paar fantastische cocktails en deze feestdagen staan in teken van heerlijk eten, goede vrienden en Bastard smaken.

Houdt ook onze Instagram pagina in de gaten voor nog meer lekkere gerechten: thebastard.official

Kooktijd: 20 min |

Voorbereidingstijd: 15 min |

Temperatuur: 170°C

Wat heb je nodig?

Voor de pindakaas taart:
- 1 kant-en-klare taartkorst of koekjeskorst (je kunt ook zelf maken)
- 1 kopje pindakaas
- 1 kopje roomkaas
- 1/2 kopje poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout

Voor de chocoladesaus:
- 1/2 kop pure chocolade chips of fijngehakte
pure chocolade
- 1/4 kop zware room
- 2 eetlepels boter

Voor de meringue:
- 3 eiwitten
- 3/4 kop witte basterdsuiker
- 1 theelepel vanille-extract

Chocolade pindakaastaart

Deze producten kunnen je helpen bij het bereiden van dit recept!

Bereidingswijze

  1. Begin met het voorverwarmen van The Bastard.
  2. Meng voor de pindakaas-taart de pindakaas, roomkaas, poedersuiker, vanille-extract en een snufje zout in een kom tot een gladd en romige vulling vormt.
  3. Giet de pindakaasvulling in de taartbodem en strijk de bovenkant glad.
  4. Plaats de taart op de grill en sluit het deksel. Bak de taart ongeveer 15-20 minuten of tot de vulling hard is.
  5. Terwijl de taart op The Bastard staat, bereid je de chocoladesaus. Combineer de chocoladeschilfers, room en boter in een hittebestendige kom en smelt het mengsel op laag vuur op de barbecue. smelt het mengsel op laag vuur op de barbecue of gebruik een dubbele boiler. Roer regelmatig tot de chocolade en boter volledig gesmolten zijn en het mengsel glad is. Haal van het vuur en zet apart.
  6. Klop voor de meringue de eiwitten in een schone kom met een handmixer tot zachte pieken. Voeg geleidelijk de suiker toe terwijl je blijft kloppen tot de meringue stijf en glanzend is. Roer het
    vanille-extract toe.
  7. Haal de taart van de barbecue en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur.
  8. Giet de chocoladesaus over de taart en versier de bovenkant met meringue door mooie pieken te maken.
  9. Gebruik een gasbrander of One Minute Lighter om de bovenkant van de meringue licht te om de bovenkant van de meringue lichtbruin te maken. Wees voorzichtig en houd afstand om verbranding te voorkomen.
  10. Serveer de pindakaaspastei met chocoladesaus en meringue direct op.

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !