• The Bastard VX large
          The Bastard VX
          The Bastard - Regular Large
          Large
          The Bastard - Regular Medium
          Medium
          Compact
          Small
          The Bastard - Urban XL
          XL Urban
          The Bastard Urban Large Kamado
          Large Urban
          Medium Urban
          Compact Urban
          The Bastard - Urban Small
          Small Urban
  • Accessoires
  • Recepten
  • Contact
  • Mixtapes
Sweet Drunken Steak
Soort gerecht: Rund
Aantal personen: 4

Pater Moeskroen zong het al vol overtuiging: ‘Whisky is de duivel, maar wel lekker.’ Samen met een sappige biefstuk kan het dus niet mis gaan. Natuurlijk kan je het bereiden op de grill, maar door het te bereiden in een gietijzeren pannetje bewaar je alle sappen en geeft het dus nog meer smaak.

Voorbereidingstijd: 240 |

Temperatuur: Verwarm The Bastard tot 200 graden. Verder nodig: The Bastard Kamado Barbecue The Bastard One Minute Lighter Houtskool naar keuze The Bastard Plate Setter The Bastard Cast Iron Grid The Bastard Gloves The Bastard BBQ Tang

Wat heb je nodig?

4 biefstukken (150 gr per stuk) 50 gr bastard suiker 25 ml wishkey Peper

Bereidingswijze

Maak van de bastard suiker, whiskey en peper een marinade in een grote kom. Doe de biefstukken erbij en wrijf ze goed in met de marinade. Doe de biefstukken in een zak met alle marinade en leg dit voor ongeveer 1,5 uur in de koelkast. Leg de steaks (indirect) op The Bastard voor ongeveer 30 minuten. Gril ze af tot een kerntemperatuur van 55°C Laat ze op een snijplank ongeveer 10 minten rusten en snij ze vervolgens in reepjes!

Ook lekker...

Nog meer overheerlijke recepten binnen hetzelfde type als bovenstaand gerecht.
Pulled beef van de BBQ recept

Aziatische pulled met beef gestoomde broodjes

Neem een smaakvolle duik in de rijke tradities van de Aziatische keuken met ons BBQ-recept voor pulled beef op Gua Bao’s! Dit gerecht belichaamt de essentie van Aziatische smaken en biedt een culinaire reis die je zintuigen zal prikkelen. Het begint allemaal met sappig rundvlees dat langzaam is gegaard op de grill, waarna het wordt...
BBQ-recept tomahawk

Tomahawk op zijn best

Wat is een Tomahawk en wat kun je ermee? De tomahawk steak is een indrukwekkend stuk vlees dat bekend staat om zijn grote omvang en lange ribbeen, dat lijkt op de vorm van een tomahawk-axe, vandaar de naam. Dit type steak is eigenlijk een ribeye steak met een lang stuk bot dat nog steeds is...
butcher-longhaas

Tenderloin met cognacsaus

De longhaas is nou typisch zo’n stukje vlees dat de slager vroeger voor zichzelf hield. Deze ‘hanger steak’ wordt ook wel de ‘butcher’s tenderloin’ genoemd. Het ziet er een beetje raar uit, er zit een flinke zeen in en het heeft een grove struc- tuur waardoor het niet zo lekker verkoopt. Maar de slager, en...

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !

Blijf op de hoogte!

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, de lekkerste recepten en mooie acties en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Facebook Instagram Youtube Pinterest Icon-tiktok
The Bastard
is part of		 Fyron | Great Moments Start with Fire