• Of het nu sneeuwt of juist bloedheet is, The Bastard staat buiten op je te wachten om een mooi stuk vlees, een verrassende groente of verse vis te bereiden.

        • Meet the
          accessories
  • Recepten
  • Contact
        • Beluister hier de lievelingsnummers van onze eigen Bastard ambassadeurs!

Smoked Cherry Cocktail
Soort gerecht: Cocktail

Met een Bastard kun je niet alleen een stuk vlees, vis of groente grillen. Je kunt er ook nog eens hele goede cocktails mee maken. Voor deze cocktail rook je de kersen met kersenrookhout voor ongeveer 30 minuten. Hierdoor krijgt je cocktail nog meer smaak. Wil je zelf eens experimenteren met cocktails van The Bastard? Grill dan bijvoorbeeld wat citroen en gebruik het sap door een cocktail of rook wat rozemarijn en gebruik dit als smaakmaker.

Wat heb je nodig?

45 ml Spiced rum

15 ml Vermouth rood

10 ml Cherry Heering

20 ml Limoensap

15 ml Suikersiroop 1/1

2 Dases Angustura bitte

Ginger beer

Kersenrookhout

 

Voor de garnering

1 plak limoen

4 halve gerookte kersen.

Bereidingswijze

Gerookte kersen.

Verwarm de Bastard naar een temperatuur van 100 graden. Ontpit en halveer de kersen. Rook de kersen koud met kersenhout voor 10 minuten.

Rijg de halve kersen op een spies.

Shake de eerste 5 ingrediënten met 3-4 blokken ijs. Vul je glas met crushed ijs en zeef de cocktail eroverheen. Vul het glas af met ginger beer en garneer met de gerookte kersen en een schijf limoen.

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !

Ook lekker...

Nog meer overheerlijke recepten binnen hetzelfde type als bovenstaand gerecht.
Deze tailor made designcocktail werd gelanceerd op B-day 2017.
Deze variant op Gin Tonic ken je ongetwijfeld nog niet!