• The Bastard

          Of het nu sneeuwt of juist bloedheet is, The Bastard staat buiten op je te wachten om een mooi stuk vlees, een verrassende groente of verse vis te bereiden.

          ontdek de bastards
          The Bastard - Regular Large
          Large
          The Bastard - Regular Medium
          Medium
          Compact
          Small
          The Bastard - Urban XL
          XL Urban
          Large Urban
          Medium Urban
          Compact Urban
          The Bastard - Urban Small
          Small Urban
  • Accessoires
  • Recepten
  • Contact
        • bastard mixtapes

          Beluister hier de lievelingsnummers van onze eigen Bastard ambassadeurs!

          Bekijk alle mixtapes
Moink Balls
Soort gerecht: Rund
Aantal personen: 4

Een heerlijk hapje voor op een gezellige barbecue middag of avond. De naam Moink komt van de twee verschillende soorten vlees die er voor dit gerecht gebruikt worden, namelijk rund- en varkensvlees en de geluiden die deze dieren maken.

Temperatuur: Verwarm The Bastard tot 120 graden en gebruik de plate setter zodat de ballen niet direct boven het open vuur komen te liggen.

Wat heb je nodig?

voor 4 personen:400 gram rundergehakt (niet mager!), 20 plakken ontbijtspek, 20 gram geraspte Parmezaanse kaas, 1 ei, 30 gram paneermeel, 60 ml melk, 1 eetlepel gehakte knoflook, 1⁄2 theelepel zeezout en zwarte peper, 1 theelepel gedroogde oregano en gedroogde peterselie, cocktailprikkers, je favoriete BBQ rub (of zelf maken), honing en je favoriete BBQ saus (of zelf maken).

Bereidingswijze

Maak het gehakt klaar met alle kruiden, knoflook, kaas, ei, melk en paneermeel. Rol balletjes ongeveer zo groot als een golfbal en rol ze door de rub. Omwikkel de balletjes met bacon of spek en prik er een cocktailprikker in. Meng ook alvast de BBQ saus met de honing. Verhouding 2 delen BBQ saus 1 deel honing. Grill de ballen ongeveer 3 kwartier op The Bastard. Smeer vervolgens de BBQ saus met honing over de ballen en laat ze nog een half uurtje op The Bastard liggen.

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !

Blijf op de hoogte!

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, de lekkerste recepten en mooie acties en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Facebook Instagram Youtube Pinterest Icon-tiktok

Ook lekker...

Nog meer overheerlijke recepten binnen hetzelfde type als bovenstaand gerecht.
Steak tartaar Wagyu Kobe A5 van The Bastard

Wagyu steak tartaar

Steak tartaar van Wagyu Kobe A5? Ja, je leest het goed. Wagyu Kobe A5 is het beste stukje Wagyu rundvlees dat er bestaat. Je hebt verschillende rangen zoals A1, A3 enzovoort, en Kobe A5 is het beste wat je kunt krijgen. Oorspronkelijk komt wagyu uit Japan. Het vlees is bekend door de zeer speciale smaakbeleving...
Jord Althuizen en The Bastard
Côte de Boeuf met blauwkaas topping Door Jord Althuizen

Côte de Boeuf met blauwkaas topping

Zeg nou zelf, wat is er beter dan een dikke Côte de Boeuf met blauwkaas topping? Het recept van deze steak met Diablo topping komt uit het kookboek van Jord Althuizen: ‘Het Ultieme BBQ Boek van Smokey Goodness‘. Jord Althuizen is inmiddels wel dé BBQ-pro van Nederland te noemen, want hij heeft ondertussen al meer...
Susan Aretz and The Bastard
Loaded Nachos from the Bastard

Loaded nachos

Susan Aretz maakt een van haar favoriete borrel-recepten van de BBQ. Namelijk loaded nachos. Je kunt bij dit gerecht zelf bepalen hoeveel toppings je gebruiken, om de nachos extra loaded te maken. Voor dit gerecht kun je heel goed een Bastard Sizzling Plate & Holder gebruiken. Dit is een gietijzeren kookplaat waar je eerst het...
The Bastard
is part of		 Fyron | Great Moments Start with Fire