• Of het nu sneeuwt of juist bloedheet is, The Bastard staat buiten op je te wachten om een mooi stuk vlees, een verrassende groente of verse vis te bereiden.

        • Meet the
          accessories
  • Recepten
  • Contact
        • Beluister hier de lievelingsnummers van onze eigen Bastard ambassadeurs!

Fusion Burger
Soort gerecht: Rund
Aantal personen: 4

De hamburger is een van de populairste gerechten op de BBQ. Maar zoals het wel vaker kan zijn maakt wat er in zit het pas echt bijzonder.

Wat heb je nodig?

4 broodjes naar keuze 500 gr rundergehakt 1 bol mozzarella Mayonaise Sla naar keuze Voor de kruidenmix: 3 tl zout 1 tl knoflookpoeder 2 tl uienpoeder 2 tl peper 2 tl Italiaanse kruiden (oregano, tijm) 1/2 tl nootmuskaat

Bereidingswijze

Meng alle kruiden door elkaar en kneed deze door het gehakt. Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen. Snij de mozzarella in 4 plakken en leg deze in het midden van elk deel gehakt en vouw dicht, zodat de mozzarella volledig is bedekt. Vorm hier nu 4 stevige hamburgers van. Grill de hamburgers in ongeveer 5 minuten aan iedere kant. Verplaats ze na deze 5 minuten naar de Half Moon Grid en laat ze hier 15 minuten op garen. Vergeet ze niet af en toe te draaien. Snij intussen de broodjes door en bestrijk deze dun met wat mayonaise en beleg met sla. Zodra de hamburgers gaar zijn leg je zo op het broodje.

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !

Ook lekker...

Nog meer overheerlijke recepten binnen hetzelfde type als bovenstaand gerecht.
Caveman Style, eigenlijk een oer oude kooktechniek die op dit moment weer erg populair is. Caveman Style betekent dat je het vlees direct gaart op de kolen. Hierbij gebruik je geen The Bastard rooster of Plate Setter. Het is belangrijk om The Bastard flink hoog op te stoken, zodat het vlees gelijk kan dichtschroeien. Je...
Verheug je alvast op de jaloerse blikken op het moment dat je dit uit je lunchtrommeltje tovert. De volgende keer maak je gewoon wat meer voor iedereen.