• Accessoires
  • Recepten
  • Support
Fusion Burger
Soort gerecht: Rund
Aantal personen: 4

De hamburger is een van de populairste gerechten op de BBQ. Maar zoals het wel vaker kan zijn maakt wat er in zit het pas echt bijzonder.

Voorbereidingstijd: 30 |

Temperatuur: Steek je barbecue aan tot ongeveer 175°C. Verder nodig: The Bastard Kamado Barbecue The Bastard One Minute Lighter Houtskool naar keuze The Bastard Half Moon Griddle The Bastard Burger Flipper The Bastard Gloves

Wat heb je nodig?

4 broodjes naar keuze 500 gr rundergehakt 1 bol mozzarella Mayonaise Sla naar keuze Voor de kruidenmix: 3 tl zout 1 tl knoflookpoeder 2 tl uienpoeder 2 tl peper 2 tl Italiaanse kruiden (oregano, tijm) 1/2 tl nootmuskaat

Bereidingswijze

Meng alle kruiden door elkaar en kneed deze door het gehakt. Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen. Snij de mozzarella in 4 plakken en leg deze in het midden van elk deel gehakt en vouw dicht, zodat de mozzarella volledig is bedekt. Vorm hier nu 4 stevige hamburgers van. Grill de hamburgers in ongeveer 5 minuten aan iedere kant. Verplaats ze na deze 5 minuten naar de Half Moon Grid en laat ze hier 15 minuten op garen. Vergeet ze niet af en toe te draaien. Snij intussen de broodjes door en bestrijk deze dun met wat mayonaise en beleg met sla. Zodra de hamburgers gaar zijn leg je zo op het broodje.

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !