• Accessoires
  • Recepten
  • Contact
  • Mixtapes
Fusion Burger
Soort gerecht: Rund
Aantal personen: 4

De hamburger is een van de populairste gerechten op de BBQ. Maar zoals het wel vaker kan zijn maakt wat er in zit het pas echt bijzonder.

Voorbereidingstijd: 30 |

Temperatuur: Steek je barbecue aan tot ongeveer 175°C. Verder nodig: The Bastard Kamado Barbecue The Bastard One Minute Lighter Houtskool naar keuze The Bastard Half Moon Griddle The Bastard Burger Flipper The Bastard Gloves

Wat heb je nodig?

4 broodjes naar keuze 500 gr rundergehakt 1 bol mozzarella Mayonaise Sla naar keuze Voor de kruidenmix: 3 tl zout 1 tl knoflookpoeder 2 tl uienpoeder 2 tl peper 2 tl Italiaanse kruiden (oregano, tijm) 1/2 tl nootmuskaat

Bereidingswijze

Meng alle kruiden door elkaar en kneed deze door het gehakt. Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen. Snij de mozzarella in 4 plakken en leg deze in het midden van elk deel gehakt en vouw dicht, zodat de mozzarella volledig is bedekt. Vorm hier nu 4 stevige hamburgers van. Grill de hamburgers in ongeveer 5 minuten aan iedere kant. Verplaats ze na deze 5 minuten naar de Half Moon Grid en laat ze hier 15 minuten op garen. Vergeet ze niet af en toe te draaien. Snij intussen de broodjes door en bestrijk deze dun met wat mayonaise en beleg met sla. Zodra de hamburgers gaar zijn leg je zo op het broodje.

Ook lekker...

Nog meer overheerlijke recepten binnen hetzelfde type als bovenstaand gerecht.
Neem een smaakvolle duik in de rijke tradities van de Aziatische keuken met ons BBQ-recept voor pulled beef op Gua Bao’s! Dit gerecht belichaamt de essentie van Aziatische smaken en biedt een culinaire reis die je zintuigen zal prikkelen. Het begint allemaal met sappig rundvlees dat langzaam is gegaard op de grill, waarna het wordt...
Wat is een Tomahawk en wat kun je ermee? De tomahawk steak is een indrukwekkend stuk vlees dat bekend staat om zijn grote omvang en lange ribbeen, dat lijkt op de vorm van een tomahawk-axe, vandaar de naam. Dit type steak is eigenlijk een ribeye steak met een lang stuk bot dat nog steeds is...
De longhaas is nou typisch zo’n stukje vlees dat de slager vroeger voor zichzelf hield. Deze ‘hanger steak’ wordt ook wel de ‘butcher’s tenderloin’ genoemd. Het ziet er een beetje raar uit, er zit een flinke zeen in en het heeft een grove struc- tuur waardoor het niet zo lekker verkoopt. Maar de slager, en...

Heb je het gemaakt? Share on social #BASTARDCOOKING en laat ons meegenieten !