• Accessoires
  • Recettes
  • Soutien
Poulet à la sauce Hot Talent
Type de plat : Volaille
Nombre de personnes : 1 ou 2

Aujourd'hui, nous vous présentons une nouvelle recette : le poulet à la sauce Hot Talent.

Habanero, Pimientos de Padron, Jalapeño et Poblano, ils nous rendent chauds. Ce qui nous fait aussi chaud au cœur, c'est The Bastard Hot Talent. Là où la passion pour les saveurs et la créativité s'unissent ! Dans le cadre de cette collaboration unique entre The BastardWestlandpeppers et le célèbre chef de la télévision Per de Man, nous vous invitons à explorer le monde des sauces piquantes et à repousser vos limites culinaires.

Préparez-vous à une aventure pleine d'explosions de saveurs et de découvertes gastronomiques, alors que nous recherchons ensemble la sauce piquante ultime.

Qu'est-ce que Hot Talent ? The Bastard Hot Talent ?
The Bastard Hot Talent. est bien plus qu'un simple concours de cuisine. Il s'agit d'une plateforme qui vous emmène dans un voyage fascinant à travers l'art de la fermentation des piments et de la création de sauces piquantes sensationnelles. Sous la houlette de l'expérimenté Per de Man, vous apprendrez non seulement les techniques de fabrication des sauces, mais découvrirez également les secrets de l'équilibre des saveurs et de l'ajout d'une touche de piquant à vos plats.

Cette recette fait partie de The Bastard Hot Talent. Après tout, votre sauce piquante maison se marie parfaitement avec ce délicieux poulet juteux.

En plus de cette délicieuse recette de poulet à la sauce Hot Talent, pensez à la sécurité, bien sûr. Vous pouvez le faire très facilement avec nos gants Fiber Thermo Gloves. Ils sont fabriqués en Nomex et Kevlar, très résistants à la chaleur et super robustes. De même, notre tablierThe Bastard est un véritable must. En plus de protéger vos vêtements des taches de graisse et des éclaboussures, il est également très élégant !

Jetez également un œil sur notre page Instagram pour découvrir des plats encore plus délicieux : thebastard.official

Temps de cuisson : 1 heure à 1 heure et demie |.

Temps de préparation : 20 min/ 24 h

Température : 170°C

De quoi avez-vous besoin ?

CONDITIONS À REMPLIR :

Mortier et pilon ou magimix

1 The Bastard

INGRÉDIENTS :

1 poulet entier et frais

4 gousses d'ail

1 morceau de gingembre

5 oignons nouveaux

2 cuillères à soupe de thym

2 piments madame jeanette

1 cuillère à soupe de poivre noir

1 cuillère à soupe de piment de la Jamaïque en grains

2 cuillères à café de noix de muscade râpée

sel casher selon le goût

2 citrons verts

2 cuillères à soupe de sauce soja madame jeanette

Poulet à la sauce Hot Talent

Ces produits peuvent vous aider à préparer cette recette !

Recette

  1. Ouvrir le poulet à l'aide d'un papillon.
  2. Mélanger et piler tous les ingrédients dans un mortier ou les passer au mixeur et faire mariner le poulet pendant 1 à 24 heures.
  3. Utiliser toutes les épices sur le poulet afin que les saveurs soient bien absorbées.
  4. Chauffer The Bastard et utiliser deux zones de température.
  5. Faites griller le poulet et laissez-le cuire à une température plus basse, en jouant avec la chaleur et en cherchant à obtenir un bel aspect grillé. Il est important de ne pas trop cuire le poulet, il doit rester juteux et tendre.
  6. Tranchez le poulet à l'aide d'un couteau bien aiguisé et servez-le avec un peu de votre sauce piquante pour plus de piquant et d'acidité.

Tu l'as fait ? Partagez sur les réseaux sociaux #BASTARDCOOKING et laissez-nous apprécier votre oeuvre !