Bienvenue sur le site de The Bastard Hot Talent, où la passion du goût et la créativité se rencontrent ! Dans le cadre de cette collaboration unique entre The BastardWestland Peppers et le célèbre chef de la télévision Per de Man, nous vous invitons à explorer le monde des sauces piquantes et à repousser vos limites culinaires.
Préparez-vous à une aventure pleine d'explosions de saveurs et de découvertes gastronomiques, alors que nous recherchons ensemble la sauce piquante ultime.
The Bastard Hot Talent est bien plus qu'un simple concours de cuisine. Il s'agit d'une plateforme qui vous emmène dans un voyage fascinant à travers l'art de la fermentation des piments et de la création de sauces piquantes sensationnelles. Sous la houlette de l'expérimenté Per de Man, vous apprendrez non seulement les techniques de fabrication des sauces, mais découvrirez également les secrets de l'équilibre des saveurs et de l'ajout d'une touche de piquant à vos plats.
En 1930, Hendrik Boekestijn a créé l'entreprise connue aujourd'hui sous le nom de Westlandpeppers. Ce qui a commencé par la culture de raisins, de pêches, de poireaux et de choux-fleurs s'est transformé, sous la direction de son fils Pieter, en une entreprise proposant une large gamme de poivrons et de piments à grignoter. Aujourd'hui, avec ses trois fils Henk, Dolf et Pieter à la barre, Westlandpeppers est devenue une entreprise de premier plan. La quatrième génération est déjà active au sein de l'entreprise. Outre les grossistes et les supermarchés, l'entreprise fournit également, depuis 2013, des entreprises de restauration et des particuliers par l'intermédiaire de sa boutique en ligne.
Dans les serres de Westlandpeppers, on cultive différents types de poivrons et de piments doux, dont les variétés rouges, jaunes et vertes bien connues, mais aussi des spécialités comme le Habanero, le Pimientos de Padron, le Jalapeño et le Poblano. Chaque variété a sa propre section dans la serre, avec des méthodes de culture adaptées au climat optimal.
Faire votre propre sauce piquante fermentée avec cet ensemble !
Ce kit vous permet de préparer directement une sauce piquante Habanero ou une sauce piquante mexicaine avec des piments séchés. Vous pouvez également commander le kit de fermentation séparément et commencer à utiliser vos piments préférés.
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Découvrez l'art de la fermentation grâce à des vidéos courtes et informatives réalisées par The Bastard en collaboration avec Westland Peppers.
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