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Willst du indirekt grillen, z.B. ein ganzes Huhn oder Lachs räuchern, große Fleischstücke langsam garen oder Spareribs und Pulled Pork rösten? Dann brauchst du den Plate Setter (Hitzeabweiser). Mit dieser Keramik-Heizplatte funktioniert The Bastard wie ein Backofen. Auch für die leckersten Pizzen ist ein Plate Setter unverzichtbar. Natürlich in Kombination mit einem Pizzastein. Der Ceramic Plate Setter Square, der für den Bastard Medium und Large erhältlich ist, besteht aus drei Teilen: dem Edelstahlhalter und zwei separaten, halbrunden Steinen aus Cordierit-Keramik.