• Accessoires
  • Recettes
  • Soutien
Poulet aux doigts collants
Type de plat : Volaille
Nombre de personnes : 4

Le barbecue, c'est de la nourriture pour les doigts ! Ce poulet à la sauce Stickey est facile et agréable à déguster avec le poing.

La cuisine au doigt est issue d'une longue histoire de cultures gastronomiques informelles dans le monde entier. Des marchés de rue d'Asie aux bars à tapas d'Espagne, on trouve partout dans le monde des plats conçus pour être mangés sans couverts, ce qui les rend idéaux pour les réunions sociales et les repas informels. L'idée de manger avec les mains remonte à l'Antiquité, où l'on mangeait sans couverts, et le concept a évolué pour devenir la forme moderne de finger food que nous connaissons aujourd'hui.

La particularité du poulet aux doigts collants ne se limite pas à sa facilité de consommation. Cette délicieuse création est infusée d'épices barbecue savoureuses et nappée d'une délectable sauce collante qui crée une combinaison irrésistible de sucré, de salé et de piquant. Le poulet est cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre comme du beurre, faisant de chaque bouchée une explosion de saveur et de texture. C'est l'en-cas idéal pour toutes les occasions, que vous organisiez un barbecue décontracté avec des amis ou que vous ayez simplement envie de déguster quelque chose de savoureux en vous détendant devant la télévision. Le poulet Sticky Finger fera de chaque repas un régal pour vos papilles gustatives et deviendra à coup sûr le favori de vos amis et de votre famille.

En plus de cette délicieuse recette de poulet aux doigts collants, pensez bien sûr à la sécurité. Vous pouvez le faire très facilement avec nos Gants en fibre thermo. Ils sont fabriqués en Nomex et en Kevlar, très résistants à la chaleur et très solides. De même, notre The Bastard tablier est un véritable must. En plus de protéger vos vêtements des taches de graisse et des éclaboussures, il est également très élégant !

Gardez également un œil sur notre page Instagram pour découvrir d'autres plats savoureux : thebastard.official

Temps de cuisson : 25

Temps de préparation : 60 minutes.

Température : 110 - 120°C

De quoi avez-vous besoin ?

600 grammes Morceaux ou cuisses de poulet Sauce BBQ Grate Goods (All Purpose ou Spicy Chipotle) Sauce BBQ Grate Goods Kansas City Red ou Carolina Mustard

Poulet au doigt de Stickey

Ces produits peuvent vous aider à préparer cette recette !

Recette

Frottez les morceaux ou les cuisses de poulet avec l'enduit BBQ Grate Goods sélectionné. Dès que The Bastard reaches 110 - 120°C, place the chicken on the grill. Faites cuire lentement le poulet dans un endroit fermé Bastard , en retournant le poulet de temps en temps. Selon la taille des morceaux de poulet, cela prendra environ 25 minutes. Vérifiez si le poulet a une température à cœur de 74°C. Puis retirer le poulet de The Bastard et laissez-le reposer pendant au moins 15 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer The Bastard pour griller le poulet. Glacez généreusement le poulet avec la sauce BBQ Grate Goods, selon votre goût. Remettez le poulet en place The Bastard jusqu'à ce qu'ils soient complètement caramélisés, en ajoutant de la sauce si nécessaire pendant la caramélisation. Servir nature avec de la sauce BBQ supplémentaire Grate Goods !

Tu l'as fait ? Partagez sur les réseaux sociaux #BASTARDCOOKING et laissez-nous apprécier votre oeuvre !