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Satay Ayam
Type de plat : Volaille
Nombre de personnes : 4 personnes

Saté Ayam de The Bastardl'une des recettes préférées de Lucas Hamming! Ce plat combine la saveur délectable des cubes de poulet juteux avec une touche d'exotisme. Alors que les amateurs néerlandais de gros morceaux de poulet sont tentés par la sauce Saté de Weiko, nous découvrons ici la touche indonésienne authentique avec des morceaux plus fins et parfaitement marinés.

Avec l'arôme savoureux de la marinade qui s'imprègne pendant la nuit, préparez-vous à une sensation gustative sans précédent. Au premier rayon de soleil de la journée, allumez votre fidèle barbecue Bastard avec l'allume-feu One Minute, prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire. Au fur et à mesure que la chaleur monte, arrosez les savoureuses cuisses de poulet en bâtonnets - un régal irrésistible, parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même comme en-cas en fin de soirée.

Mais, bien sûr, il faut aussi penser à la sécurité. The Bastard Le tablier serait un complément parfait pour cela. En plus de protéger vos vêtements des taches de graisse, le tablier est également très élégant. En plus du tablier, les Leather Pro Gloves (gants professionnels en cuir ) ne vous dépareilleront pas non plus. Les gants sont très longs et protègent donc également vos bras. Grâce au matériau en cuir, ils offrent une très bonne prise.

Préparez-vous donc à conquérir vos papilles gustatives avec la recette de ce Saté Ayam de The Bastard. Une recette imprégnée de passion, de feu et de l'art de la grillade. Laissez-vous séduire par les arômes envoûtants et savourez le délicieux résultat à chaque bouchée juteuse et délicatement grillée. Bienvenue dans le monde des saveurs inoubliables - prêt à partir à l'aventure ?

Jetez également un œil sur notre page Instagram pour découvrir des plats encore plus délicieux : thebastard.official

Temps de cuisson : 10 min |

Temps de préparation : 20 min

Température : 180°C

De quoi avez-vous besoin ?

1 kg de cuisses de poulet

3 cuillères à soupe de ketjap manis + supplémentaires

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika fumé en poudre

1 cuillère à café de garam massala

1 cuillère à café de poivre blanc

1 cuillère à café d'ail en poudre

 

Recette de poulet façon saté au BBQ

Ces produits peuvent vous aider à préparer cette recette !

Recette

Prenez 1 kg (ou plus) de cuisses de poulet et coupez-les en cubes de 1 cm. Les Néerlandais préfèrent les gros morceaux de poulet fermes (avec cette horrible sauce Weiko Saté), mais en Indonésie, vous trouverez généralement des morceaux plus petits. Quoi qu'il en soit, mettez le poulet dans un bol et ajoutez les épices et la marinade selon votre goût (très important !). Laisser mariner toute la nuit.

Tôt le matin : allumer The Bastard allumée et pendant qu'elle chauffe, enfiler les satay sur des bâtonnets. Faites-en beaucoup, 6/9 cubes par bâtonnet.

Oui, nous mangerons cela au petit déjeuner. Ou pour le déjeuner. Ou pour l'en-cas de fin de soirée ! Vous pouvez le déguster à tout moment.

Placez les brochettes de poulet sur le gril et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Encore une fois, faites-le avec doigté. Vous savez comment griller du poulet, n'est-ce pas ?

Verser un peu plus de sauce soja dans une assiette et passer le satay cuit dans la sauce soja. Dégustez !

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