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Gâteau au chocolat et au beurre de cacahuètes
Type de plat : Dessert
Nombre de personnes : 8

Découvrez le sucré et le salé de cet incroyable dessert. Ce gâteau (facile à réaliser) est un délicieux mélange de beurre de cacahuète crémeux et de meringue sucrée. Un choix parfait pour terminer la soirée, accompagné d'un double expresso.

Cette recette est tirée de notre tout nouveau numéro spécial des fêtes Bastard , rempli d'inspiration barbecue et de cocktails inspirés par nos amis de Don Papa, soigneusement sélectionnés pour vous guider dans la création de l'ultime repas de fête.
Allumez votre Bastard , secouez de superbes cocktails et cette saison des fêtes sera placée sous le signe de la bonne cuisine, des bons amis et des saveurs Bastard .

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Temps de cuisson : 20 min |

Temps de préparation : 15 min

Température : 170°C

De quoi avez-vous besoin ?

Pour la tarte au beurre de cacahuètes :
- 1 croûte de tarte ou de biscuit prête à l'emploi (vous pouvez aussi la faire vous-même)
- 1 tasse de beurre de cacahuète
- 1 tasse de fromage frais
- 1/2 tasse de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel

Pour la sauce au chocolat :
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir ou de chocolat noir finement haché
finement haché
- 1/4 de tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de beurre

Pour la meringue :
- 3 blancs d'oeufs
- 3/4 de tasse de sucre en poudre blanc
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Tarte au chocolat et au beurre de cacahuètes

Ces produits peuvent vous aider à préparer cette recette !

The Bastard Tablier
Butcher Block
Butcher Block
Fiber Thermo Bbq Gloves

Recette

  1. Commencez par préchauffer The Bastard.
  2. Pour le gâteau au beurre de cacahuètes, mélanger le beurre de cacahuètes, le fromage frais, le sucre glace, l'extrait de vanille et une pincée de sel dans un bol jusqu'à obtention d'une garniture lisse et crémeuse.
  3. Verser la garniture au beurre de cacahuètes dans la base du gâteau et lisser le dessus.
  4. Placez le gâteau sur le gril et fermez le couvercle. Faites cuire le gâteau pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dure.
  5. Pendant que le gâteau est sur The Bastard est debout, préparez la sauce au chocolat. Mélanger les flocons de chocolat, la crème et le beurre dans un bol résistant à la chaleur et faire fondre le mélange à feu doux sur le barbecue. faire fondre le mélange à feu doux sur le barbecue ou utiliser un bain-marie. Remuer fréquemment jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus et que le mélange soit lisse. Retirer du feu et réserver.
  6. Pour la meringue, battre les blancs d'œufs dans un bol propre à l'aide d'un batteur à main jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous. Ajouter progressivement le sucre tout en continuant à battre jusqu'à ce que la meringue soit ferme et brillante. Incorporer l'extrait de vanille.
    l'extrait de vanille.
  7. Retirer le gâteau du barbecue et le laisser refroidir à température ambiante.
  8. Verser la sauce au chocolat sur le gâteau et décorer le dessus avec de la meringue en faisant de jolis pics.
  9. Utilisez un brûleur à gaz ou un briquet One Minute pour dorer légèrement le dessus de la meringue. Soyez prudent et gardez vos distances pour éviter de vous brûler.
  10. Servir immédiatement la tarte au beurre de cacahuètes avec la sauce au chocolat et la meringue.

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