Bauchspeck:
Sojasauce, Honig, Knoblauch, Kreuzkümmel, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Den Schweinebauch für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
Den Schweinebauch bei 180 Grad direkt grillen, häufig wenden und mit der Marinade bestreichen, etwa 20-25 Minuten oder bis er gar und knusprig ist. ( Halb direkt / halb indirekt )

Hähnchen:
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die Hähnchen mindestens 1 Stunde lang marinieren.
Die Hähnchen direkt bei 180 Grad ca. 35 Minuten pro Seite grillen oder bis sie durchgegart sind.

Würstchen:
Die Würstchen bei 180/200 Grad unter häufigem Wenden grillen, bis sie gar und goldbraun sind, etwa 10-15 Minuten.

Krautsalat:
Den Kohl, die Karotte und die Zwiebel in einer großen Schüssel mischen.
Mayonnaise, Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
Das Dressing unter den Kohl mischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Makkaroni und Käse:

Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen. Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzufügen und 1-2 Minuten kochen lassen.
Langsam und unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen, bis die Soße eindickt. Den Käse dazugeben und rühren, bis er geschmolzen ist.

Die Makkaroni unter die Käsesauce mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Essiggurken:

Essig, Wasser, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis Zucker und Salz aufgelöst sind. Die Gurke und die rote Zwiebel hinzufügen und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.