Compote d'échalote Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle en fonte et faire revenir les échalotes coupées en deux et les rondelles d'oignon rouge sans les colorer. Ajoutez l'ail écrasé, le sucre brun, le vin blanc, le vinaigre balsamique et l'anis étoilé et laissez mijoter pendant 15 minutes. Laissez refroidir la compote et retirez l'anis étoilé, qui a fait son travail. Aujourd'hui, c'est rouge Prenez 4 haricots rouges, riez de leur expression stupide et rincez-les à l'eau froide. Ils adorent ça, puis les sécher avec du papier absorbant. Ouvrez les haricots en tranches du côté du ventre et mettez-y des brins de romarin. Badigeonnez les haricots coupés d'huile et saupoudrez-les de poivre, de sel et de curry. Coupez-les en 3 fois en diagonale des deux côtés et insérez des tranches d'orange. E.T. poon home Donnez aux haricots une pince à poisson pour vivre et placez-les sur le barbecue chaud. Faites-les rôtir pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retournez-les à mi-course. Une température centrale de 62 °C est idéale. Quel plaisir, vous devriez faire ça chaque semaine, n'est-ce pas ?