Mélangez la viande hachée avec le sambal et ajoutez la noix de muscade. Incorporez 1 œuf et la chapelure et assaisonnez de sel et de poivre noir. Roulez 10 petites saucisses de la viande hachée et mettez-les de côté dans un endroit frais. Pendant ce temps, décongelez les tranches de pâte feuilletée et badigeonnez-les d'œuf battu (gardez-en pour plus tard). Placez les saucisses sur les tranches de pâte feuilletée et pliez-les en deux. Laissez-les reposer pendant environ 10 minutes dans le réfrigérateur. Badigeonnez le dessus des rouleaux avec l'œuf battu et placez les rouleaux de saucisse sur le gril pendant 15 minutes sur le gril de votre kamado The Bastard.