Bienvenue dans l'univers culinaire de Susan Aretz, chef talentueuse et auteur de plusieurs livres de cuisine. Dans son dernier chef-d'œuvre, vous trouverez la recette que nous allons partager avec vous aujourd'hui. Une recette de Burgers coréens !

Susan se passionne pour la combinaison de cuisines et de saveurs différentes, et c'est exactement ce qu'elle a fait avec ces délicieux hamburgers coréens. En tant que fière propriétaire d'un The Bastard-Barbecue, qu'elle utilise avec amour depuis plus de huit ans, Susan a maîtrisé les techniques de grillade parfaites pour faire ressortir les saveurs asiatiques de ces hamburgers.

Mais avant de plonger dans la cuisine, laissez-nous vous présenter deux ingrédients qui sont au cœur de cette recette : le Gochujang et les Bao Buns. Le Gochujang est une pâte pimentée coréenne à la saveur unique. Elle ajoute un délicieux piquant aux plats et est souvent utilisée comme assaisonnement dans la cuisine coréenne. Les brioches Bao, également connues sous le nom de brioches à la vapeur, sont un aliment de rue populaire en Asie. Aliment de rue populaire en Asie, ces petits pains moelleux constituent la base idéale pour les burgers coréens. Ils sont polyvalents et peuvent être garnis d'une grande variété d'ingrédients délicieux. Susan a choisi de servir les burgers sur ces délicieux petits pains pour créer une surprenante fusion de saveurs.

Le bloc de boucherie est très utile pour préparer les hamburgers coréens. Il offre une surface solide pour couper et préparer les ingrédients, mais il peut aussi être utilisé pour servir les hamburgers d'une manière agréable. La poêle en fonte est également indispensable pour réaliser cette recette. La poêle en fonte assure une répartition uniforme de la chaleur et un délicieux bord croustillant aux hamburgers. Enfin, nous vous recommandons d'utiliser nos pinces en silicone. Ces pinces sont idéales pour retourner les burgers sans abîmer la viande.

Si vous voulez plus d'inspiration pour de bonnes recettes, vous pouvez jeter un coup d'œil au blog alimentaire de Susan. Elle y partage régulièrement de nouvelles recettes délicieuses. Sa passion pour la cuisine et sa créativité transparaissent dans toutes ses recettes, vous incitant sans cesse à découvrir de nouvelles saveurs.

Vous voulez regarder la vidéo de cette recette ? Alors rendez-vous sur notre compte Instagram @thebastard.official et regardez Susan Aretz préparer ce plat !