• Accessoires
  • Recettes
  • Soutien
Cabillaud sur la planche Bbq en bois de cèdre
Type de plat : Poisson
Nombre de personnes : 4

Il est temps de The Bastard d'allumer, de prendre vos accessoires et de vous préparer à une aventure de grillade qui fera danser vos papilles. Aujourd'hui, nous plongeons tête la première dans le monde de la morue avec la planche bbq en bois de cèdre.

Le cabillaud est également appelé skrei pendant les mois d'hiver, car c'est à ce moment-là que le poisson s'échoue dans l'archipel norvégien des Lofoten après un long voyage. Les critiques disent qu'ils sentent une différence, d'autres ne remarquent rien. Alternez donc ce plat, avec du cabillaud en été et du skrei en hiver. La seule chose à ne pas alterner est la planche de barbecue en bois de cèdre, qui apporte une dose supplémentaire de saveur dans les deux cas.

Avant de plonger dans le monde séduisant des grillades de morue sur la Planche Bbq en bois de cèdre, dessinons le décor pour vous. Imaginez un chaud après-midi d'été, le soleil jetant une lueur dorée sur l'oasis de votre arrière-cour, et la morue se tient là, robuste et prête à faire vibrer votre monde. The Bastard La morue se tient là, robuste et prête à faire basculer votre monde. L'odeur séduisante du bois et de la fumée remplit l'air. Êtes-vous prêt ? Bien, car nous allons vous révéler les secrets de la transformation d'un simple filet de cabillaud en un chef-d'œuvre appétissant sur la Planche BBQ en bois de cèdre de The Bastard.

Mais avant d'allumer The Bastard avant d'allumer, nous avons besoin de nos fidèles accessoires. Pour commencer, The Bastard Wooden Fire Starter. D'un simple geste, vous allumez un feu sous votre grille. La combustion intense à l'intérieur du barbecue est essentielle pour l'expérience gustative.

Avant de poser le pied sur la planche de cèdre, vous devez savoir exactement quand votre cabillaud est parfaitement cuit. Pour cela, le thermomètre à cœur Pro deThe Bastard est très utile. Il garantit que votre poisson atteindra cette texture juteuse, facile à tomber et fondante sur la langue, qui laissera vos invités stupéfaits par vos talents de cuisinier.

Alors que nous plongeons plus profondément dans le monde des grillades sur la Planche BBQ en bois de cèdre, vous voulez obtenir ces marques de grillades parfaites sur votre cabillaud. C'est là qu'intervient la grille en fonteThe Bastard , la palette de l'artiste pour saisir. Grâce à sa surface en fonte et à sa capacité exceptionnelle de rétention de la chaleur, cette grille donnera à vos filets de cabillaud un aspect pittoresque que vos invités adoreront.

Et maintenant, la pièce de résistance : The Bastard Cedar Wood BBQ Plank! Sculpté dans le meilleur bois de cèdre, ce joyau culinaire infuse non seulement votre morue d'un subtil arôme fumé, mais assure également une cuisson homogène. C'est une combinaison parfaite pour les grillades.

Jetez également un œil sur notre page Instagram pour découvrir des plats encore plus délicieux : thebastard.official

Temps de cuisson : 15 min.

Temps de préparation : 30 min

Température : 200°C, direct

De quoi avez-vous besoin ?

- 500 g de morue fraîche ou de skrei sans peau

- Sel

- Poivre

- Aneth frais

- 1 citron coupé en tranches

 

- Planche de bois de cèdre

Cabillaud sur la planche Bbq en bois de cèdre

Recette

Préparation

Plonger la planche de bois de cèdre dans l'eau froide pendant au moins une demi-heure. Entre-temps The Bastard préchauffer à 200°C.

 

Comment cuisiner

Saupoudrez le poisson de sel et de poivre, disposez l'aneth en partie sur la planche de bois de cèdre et en partie sur le poisson. Placez les tranches de citron sur la morue. Placez la planche de bois de cèdre sur la grille du The Bastard. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant environ 15 minutes. Après 15 minutes, retirez la planche de cèdre du gril.

Conseil : Délicieux avec des asperges rôties et des pommes de terre rôties à la crème aux herbes.

 

 

Tu l'as fait ? Partagez sur les réseaux sociaux #BASTARDCOOKING et laissez-nous apprécier votre oeuvre !