Imaginez une journée ensoleillée avec une odeur de barbecue dans l'air. Vous êtes assis dans le jardin, une bière à la main, et vous entendez le grésillement des sardines posées sur la grille chaude. À côté des sardines se trouvent les asperges colorées accompagnées d'artichauts. Une recette estivale que la bière Uiltje BLOND accompagne bien sûr. Fraîche, brassée à partir de houblon américain et d'un fruité sans précédent.
Avec des sardines juteuses, des asperges vertes croquantes et des ajouts savoureux comme des câpres, du citron et des olives, vous ne manquerez pas d'apprécier cette combinaison de saveurs. Préparez les sardines et les asperges sur le gril et servez-les avec des artichauts cuits à la vapeur et du pain au levain pour un repas complet. N'oubliez pas d'ajouter un peu d'huile d'olive et du sel pour la touche finale. Faites plaisir à vos papilles en dégustant une délicieuse bière de la brasserie Uiltje.
16 sardines, vidées et nettoyées
500 g d'asperges vertes, extrémités coupées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra
1 cuillère à soupe de câpres
1 citron, coupé en tranches
75 g d'olives violettes à l'huile
4 tranches de pain au levain
4 petits artichauts cuits à la vapeur
Allumez le kamado Bastard et attendez qu'il atteigne une température de 200 °C.
Graisser les sardines des deux côtés avec de l'huile et les faire griller pendant 6 minutes sur la grille chaude du barbecue en céramique The Bastard. Retournez-les à mi-parcours. Pendant les 4 dernières minutes, ajoutez les asperges.
Placer les asperges grillées sur un plat de service. Verser l'huile d'olive, ajouter les câpres à la cuillère et assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu.
Servir les sardines grillées avec les tranches de citron, les olives, de l'huile d'olive assaisonnée de sel et de poivre fraîchement moulu, du pain au levain etdes artichauts.
Restez à l'écoute !
Restez au courant des dernières nouveautés, des recettes les plus savoureuses et des offres spéciales en vous inscrivant à notre newsletter.
