De quoi avez-vous besoin ?
Oignons * Betteraves rouges * Céleri-rave * Patate douce * Ail * Citrouille * Tomates * Poivrons * 1 paquet de beurre Poivre Sel * Chiffres en fonction de ce que la chasse a produit.
Sous la façade de l'homme moderne, il y a toujours un homme primitif. Il a aussi besoin d'être nourri et on ne fait pas ça avec des iPhones, Facebook ou un pick-up électrique, aussi incassable soit-il. Vous nourrissez votre cerveau reptilien avec du FEU ! Alors prenez vos pierres à feu, faites rougeoyer les charbons et cuisinez comme le premier homme. Les ingrédients de cette recette sont des suggestions et peuvent être utilisés individuellement. La survie du plus fort nous apprend ce qui survit.
Oignons * Betteraves rouges * Céleri-rave * Patate douce * Ail * Citrouille * Tomates * Poivrons * 1 paquet de beurre Poivre Sel * Chiffres en fonction de ce que la chasse a produit.
Préparez Allumez le barbecue et laissez vos charbons devenir bien chauds. Une lueur rouge... c'est bien. Abandonnez vos grilles et vos casseroles. Il s'agit du fameux style homme des cavernes, qui se marie également bien avec le faux-filet. Mais malheureusement vous ne l'avez pas attrapé. Choisissez les légumes les plus durs et les plus gros : oignons, betteraves, céleri-rave, patate douce et potiron. Mettez-les entre les charbons pendant environ 1 heure et demie. Les tomates et les poivrons auront besoin d'environ 25 minutes. Retirez les légumes du charbon de bois à l'aide d'une longue paire de pinces à barbecue. Retirez délicatement la peau carbonisée des légumes. Si nécessaire, nettoyez les légumes et coupez-les en morceaux. Mettez un autre bulbe d'ail entre les charbons. Prenez une casserole dans la remise, faites-y fondre le beurre et pressez les gousses d'ail molles. Arrosez vos légumes primeurs avec le beurre, le poivre et un peu de sel.
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