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Le brunch italien
Type de plat : Cuisson
Nombre de personnes : 1

Aucun froid hivernal ne peut arrêter notre amour pour les meilleures pizzas de l'été. Bien qu'il s'agisse généralement d'un régal estival italien, nous nous sommes dit "Pourquoi attendre ?" et avons transformé cette tranche ronde préférée en un brunch familial hivernal épique.
Tout droit sorties de la rôtisserie, ces pizzas hivernales apportent une tranche de romantisme italien dans notre arrière-cour
. Buon appetito !

Cette recette est tirée de notre tout nouveau numéro spécial des fêtes Bastard , rempli d'inspiration barbecue et de cocktails inspirés par nos amis de Don Papa, soigneusement sélectionnés pour vous guider dans la création de l'ultime repas de fête.
Allumez votre Bastard , secouez de superbes cocktails et cette saison des fêtes sera placée sous le signe de la bonne cuisine, des bons amis et des saveurs Bastard .

Jetez également un œil sur notre page Instagram pour découvrir des plats encore plus délicieux : thebastard.official

Temps de cuisson : 20 min |

Temps de préparation : 50 min

Température : 220°C

De quoi avez-vous besoin ?

Pour la pâte à pizza (ou vous pouvez
utiliser une pâte prête à l'emploi) :
- 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active
- 1 cuillère à café de sucre
- 3/4 de tasse d'eau tiède
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour les garnitures de pizza
(à adapter selon vos préférences) :
- Sauce tomate (du commerce ou maison)
- Mozzarella râpée
- Tranches de salami
- Autres garnitures au choix : champignons, oignons, poivrons, olives, basilic, etc.
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Brunch italien

Ces produits peuvent vous aider à préparer cette recette !

Recette

Pour la pâte à pizza :
1. Mélanger l'eau tiède, le sucre et la levure dans un bol. Laisser reposer le mélange pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
2. Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive à la solution de levure. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
3. Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique et lisse.
4. Placer la pâte dans un saladier graissé, couvrir d'un linge humide et laisser lever pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

 

Pour griller une pizza :
1. Préchauffer The Bastard ( avec la rôtissoire à pizza ) préchauffer à feu vif ( 220°C )
2. Étaler la pâte à pizza à l'épaisseur et à la forme souhaitées sur une surface farinée.
3. Enduire la pâte d'une fine couche de sauce (BBQ).
4. Saupoudrer la pâte de mozzarella râpée.
5. Ajouter des tranches de salami et les autres garnitures souhaitées.
6. Arroser la pizza d'un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.
7. Placer la pizza sur la rôtissoire à pizza préchauffée et fermer le couvercle du barbecue.
8. Cuire la pizza pendant environ 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et que le fromage ait fondu et commence à faire des bulles.
commence à faire des bulles.
9. Retirer la pizza de la rôtissoire et la servir. The Bastard et servir.

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