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Die Schokoladenspeck-Torte
Art des Gerichts: Schwein
Anzahl der Personen: 4

Gegensätze ziehen sich an wie Speck und Schokolade. Dieses reine Gefühl, dass zwei Welten auf so viele Arten zusammenkommen. Jung und alt, Mann und Frau, süß und salzig, süß und frech ... alle am Tisch sind damit zufrieden. Ein Gericht voller reiner, geheimnisvoller Assoziationen, das die Herzen ebenso zum Schmelzen bringt wie Butter und Schokolade.

Kochzeit: 40 |.

Temperatur: 180°, indirekt

Was brauchen Sie?

Belag - 10 Scheiben Speck Torte - 100 g Butter - 100 g dunkle Schokolade - 2 Eier (Eigelb) - 75 g Zucker - 1/4 Teelöffel Salz - 60 g Mehl Schlagsahne - 100 ml Schlagsahne - 30 ml Sirup Eis - Vanilleeis

Zubereitungsmethode

Einfach vorbereiten. Die Vorbereitung besteht hauptsächlich darin, dass man die Zutaten gekauft und die Schokolade nicht schon auf dem Heimweg gegessen hat. Bake da Bacon Ob als Dessert oder als Snack, Sie müssen den Grill auf 180 °C anwerfen. Die gusseiserne Pfanne auf den Grill stellen und die Speckstreifen knusprig braten. Nehmen Sie die Speckstreifen aus der Pfanne und lassen Sie sie auf Küchenpapier abkühlen. Dann schneiden Sie sie in kleine Stücke. Kuchenteig Die Butter in der gusseisernen Pfanne erhitzen und die Schokolade darin vorsichtig schmelzen. Rühren Sie leidenschaftlich weiter, denn Schokolade ist materialisierte Liebe und sollte auch als solche behandelt werden. Die Pfanne vom Herd nehmen, wenn die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Eigelb, Zucker und Salz in einer Schüssel verquirlen. Das Mehl unterheben und zum Schluss die Schokoladenmischung unterheben. Lassen Sie diese magische Mischung mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank stehen. Kuchen Heizen Sie den Grill auf 180 °C auf. Die Backform mit ein wenig Butter einfetten. Geben Sie den Schokoladenteig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie ihn in die Backform. Den Schokoladenkuchen 10 bis 14 Minuten backen. Mit einem Spieß prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Wenn Sie den Kuchen mit einem Spieß anstechen und der Spieß noch feucht ist ... zu früh. Es ist fast unmöglich, aber lassen Sie den Kuchen einen Moment stehen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Als Nächstes bereiten Sie die Schlagsahne zu. Streuen Sie die Speckscheiben auf den Kuchen und präsentieren Sie Ihre Kreation zusammen mit Schlagsahne und Eis als göttliches Dessert.

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