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Sizzling Ribeye
Art des Gerichts: Rindfleisch
Anzahl der Personen: 2

Sizzling Ribeye ist ein köstliches Stück Fleisch, das sich schnell und einfach auf den Teller zaubern lässt und wegen seiner Saftigkeit und seines vollen Geschmacks bei Fleischliebhabern sehr beliebt ist. Es stammt von der Rinderrippe, wo es für seine hervorragende Marmorierung bekannt ist, die beim Garen für ein zartes und saftiges Ergebnis sorgt. Außerdem hat es einen schönen Fettrand, der den Geschmack unterstützt und das Fleisch vor dem Austrocknen während des Kochens schützt.

Ribeye ist für seine Vielseitigkeit in der Küche bekannt. Es kann nicht nur gegrillt oder gebraten werden, sondern auch in Eintöpfen, Pfannengerichten oder sogar in Scheiben geschnitten für Steak-Sandwiches verwendet werden. Es ist ein Fleischstück, das sich gut für verschiedene Zubereitungsmethoden und Geschmackskombinationen eignet, was es zu einem Favoriten in Gourmetrestaurants und bei Hausfrauen macht, die ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht suchen.

Neben dem köstlichen Sizzling Ribeye sollten Sie natürlich auch an die Sicherheit denken. Unsere The Bastard Schürze schützt Sie vor Flecken und Spritzern und ist auch noch super stylisch. Eine Win-Win-Situation, oder? Die Fiber Thermo BBQ Gloves sind auch nicht zu verachten. Sie sind aus Nomex und Kevlar gefertigt, hoch hitzebeständig und super robust. Sie werden im Handumdrehen einen Edelstahlgrill von Ihrer Bastard abholen.

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Kochzeit: 2 min |

Zubereitungszeit: 15 min

Temperatur: 250°C.

Was brauchen Sie?

1 dickes südamerikanisches Ribeye von ca. 300 g Grobes Meersalz Kräuterbutter (hausgemacht) oder normale (Sahne-)Butter

Sizzling Ribeye

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Zubereitungsmethode

Nehmen Sie das Ribeye aus der Verpackung und tupfen Sie es mit etwas Küchenpapier vollständig trocken. Reiben Sie das Ribeye mit Salz ein und lassen Sie es eine Weile ruhen. Die Pfanne auf den Grillrost des Grills stellen und glühend (!) heiß werden lassen. Das Ribeye in die gusseiserne Pfanne legen. Wenden Sie das Steak nach einer Minute (das hängt von der Dicke des Steaks ab) und achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt. Nehmen Sie die Pfanne mit dem Steak vom Grill, wenn die Kerntemperatur bei einem Steak von medium etwa 54 Grad beträgt. Beachten Sie, dass das Ribeye auf dem Teller weitergaren wird. Tipp: Geben Sie ein Stück (Kräuter-)Butter auf das Steak....Genießen Sie es!

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