Was brauchen Sie?
- 1 kg Hähnchenflügel, ohne Flügelspitzen
- 2 Esslöffel Reismehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- 1½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Limette, in Spalten geschnitten, zum Garnieren
- ½ Bund (à 15 g) Koriander, fein gehackt, für
- garnieren
FÜR DIE CHIPOTLE-SAUCE
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Schale und Saft von 1 ungespritzten Limette
- 5 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sriracha
- 1 Teelöffel Salz
ERFORDERLICH
- Platteneinrichter
- Auffangwanne
- Stabmixer