Was brauchen Sie?
- Ganzes Huhn (4-5 Pfund)
- Grillgewürz oder Hähnchengewürz nach Wahl
- Olivenöl
- Zitronensaft (wahlweise)
Für das Apfelmus:
- Äpfel (z. B. Granny Smith)
- Butter
- Zucker
- Zimt
The Bastardund setzt die Winterbühne in Szene,
Freunde versammeln sich in der Umarmung der Saison.
Der Bratspieß dreht sich, das Huhn brutzelt und singt,
Gutes Essen, schöne Momente, die Freude, die es bringt.
Es wird erzählt und gelacht, die Stimmung ist bestens,
Kein Schnickschnack, nur Geschichten, die ankommen.
Die Umarmung des Winters, ein magischer Genuss,
The BastardWärme, die in der Nacht leuchtet.
Dieses Grillhähnchenrezept stammt aus unserem brandneuen Bastard Feiertagsspecial, das vollgepackt ist mit Grillinspirationen und Cocktails, die von unseren Freunden bei Don Papa inspiriert wurden und sorgfältig zusammengestellt wurden, um Ihnen bei der Zubereitung des ultimativen Partyessens zu helfen.
Schalten Sie Bastard ein, schütteln Sie ein paar fabelhafte Cocktails und diese Feiertage werden ganz im Zeichen von großartigem Essen, guten Freunden und Bastard Aromen stehen.
Neben diesem köstlichen Grillhähnchenrezept sollten Sie natürlich auch an die Sicherheit denken. Das können Sie ganz bequem mit unseren Fiber Thermo Gloves tun. Sie sind aus Nomex und Kevlar gefertigt, sehr hitzebeständig und super robust. Auch unsere The Bastard Schürze ist ein echtes Must-Have. Sie schützt nicht nur Ihre Kleidung vor Fettflecken und -spritzern, sondern ist auch super stylisch!
Behalten Sie auch unsere Instagram-Seite im Auge für noch mehr köstliche Gerichte: thebastard.official
Behalten Sie auch unsere Instagram-Seite im Auge für noch mehr köstliche Gerichte: thebastard.official
- Ganzes Huhn (4-5 Pfund)
- Grillgewürz oder Hähnchengewürz nach Wahl
- Olivenöl
- Zitronensaft (wahlweise)
Für das Apfelmus:
- Äpfel (z. B. Granny Smith)
- Butter
- Zucker
- Zimt
Für das gegrillte Hähnchen:
1. Bereiten Sie zunächst das Hähnchen vor. Waschen Sie das Huhn innen und außen und tupfen Sie es mit
Küchenpapier gut trocken.
2. Würzen Sie das Hähnchen großzügig mit Bastard Kräutern oder Hähnchengewürz nach Ihrem Geschmack. Falls gewünscht,
können Sie auch Olivenöl und Zitronensaft verwenden, um das Huhn zu marinieren. Massieren Sie die Gewürze in das Huhn ein und achten Sie darauf, dass es gleichmäßig bedeckt ist.
3. Vorbereiten The Bastard Rotisserie für indirekte Hitze vor. Das bedeutet, dass Sie platesetter auf eine Seite des Grills (Rückseite) legen und das Hähnchen auf den Grill legen. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges und langsames Garen.
4. Spießen Sie das Hähnchen auf den Grillspieß und achten Sie darauf, dass der Spieß fest sitzt.
5. Schließen Sie The Bastard und lassen Sie das Huhn langsam braten. Die Garzeit hängt von der Größe des Huhns ab, sollte aber etwa 20-30 Minuten pro Pfund bei einer Temperatur von 180-190°C betragen. Prüfen Sie mit einem Fleischthermometer, ob das Huhn eine Innentemperatur von 74 °C hat.
6. Während das Huhn am Spieß brät, können Sie das Apfelmus zubereiten.
bereiten Sie das Apfelmus zu.
Für das rauchige Apfelmus:
1. Waschen und schälen Sie die Äpfel und halbieren Sie sie. Das Kerngehäuse entfernen.
2. Jede Apfelhälfte auf ein Stück Alufolie legen und das Kerngehäuse mit einem Stückchen Butter, Zucker und einer Prise Zimt füllen.
3. Die Alufolie um die Apfelhälften wickeln und fest verschließen.
4. Die eingewickelten Äpfel auf den Grill legen, am besten in die indirekte Hitzezone. Etwa 20-30 Minuten grillen, bis die Äpfel weich sind und die Füllung Blasen wirft.
5. Nehmen Sie die Äpfel aus The Bastard und pürieren Sie sie zu einem glatten Apfelmus. Servieren Sie das gegrillte Hähnchen am Spieß zusammen mit dem rauchigen Barbecue-Apfelmus.
Bleiben Sie dran!
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