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Moink Balls
Art des Gerichts: Rindfleisch
Anzahl der Personen: 4

Grillfans können sich wieder auf ein wahres kulinarisches Abenteuer freuen mit The Bastard! Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor, die die Sinne kitzelt und die Zunge umschmeichelt: die Moink Balls. Diese köstlichen Häppchen sind nicht nur ein Genuss für die Geschmacksnerven, sondern auch ein Fest für die Augen. Und um das Ganze noch besser zu machen, gibt es den unverzichtbaren Tellersetzer square of The Bastard das eine entscheidende Rolle bei der Perfektionierung dieses Rezepts spielt.

Wenn Sie Ihre Freunde und Familie zu einem lustigen Grillnachmittag oder -abend einladen, können Sie mit Moink Balls nichts falsch machen. Der Name "Moink" wurde nicht zufällig gewählt, sondern ist eine kreative Kombination aus den verwendeten Fleischsorten, nämlich Rind und Schwein, und dem verspielten Geräusch, das diese Tiere machen. Er ist eine Hommage an die Herkunft der Zutaten und eine Anspielung auf den Grillspaß, den Sie gleich haben werden.

Aber lassen wir den Helden dieser Geschichte nicht außer Acht: den Tellerabsetzer Square. Dieses raffinierte Zubehör von The Bastard verleiht der Zubereitung von Moink Balls eine zusätzliche Dimension. Denn der Tellersetzer schafft eine indirekte Hitzezone, die es den Moink Balls ermöglicht, ohne direkten Kontakt mit den Flammen gleichmäßig und saftig zu garen. Das Ergebnis? Ein perfektes Gleichgewicht zwischen knuspriger Außenseite und zartem, saftigem Fleisch im Inneren.

Kommen wir nun zu den Details des Rezepts. Die Moink Balls werden durch das Umwickeln von Fleischbällchen mit Speckscheiben geformt, was zu einer geschmackvollen Kombination aus herzhaft und zart führt. Dank des quadratischen Tellers werden die Moink Balls sanft gegart, während sich das Raucharoma vollständig im Fleisch festsetzt und einen unwiderstehlichen Grillgeschmack erzeugt.

Mit The Bastard an Ihrer Seite sind Sie bereit für ein unvergessliches Grillerlebnis voller Geschmack und Gemütlichkeit. Also schmeißen Sie den Grill an, legen Sie die Moink Balls auf den Rost und genießen Sie die köstlichen Aromen, die Ihren Garten erfüllen.

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Kochzeit: 75 |

Zubereitungszeit: 30 |.

Temperatur: 20°C indirekt

Was brauchen Sie?

  • 400 g Rinderhackfleisch (nicht mager!)
  • 20 Scheiben Speck
  • 20 g geriebener Parmesankäse
  • 1 Ei
  • 30 g Semmelbrösel
  • 60 ml Milch
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1⁄2 Teelöffel Meersalz und schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano und getrocknete Petersilie
  • Cocktailspieße
  • Ihr Lieblings-BBQ-Rub (oder machen Sie Ihren eigenen)
  • Honig und Ihre Lieblings-BBQ-Sauce (oder machen Sie Ihre eigene)
Moink Balls

Diese Produkte können Ihnen bei der Zubereitung dieses Rezepts helfen!

Zubereitungsmethode

Das Hackfleisch mit allen Gewürzen, Knoblauch, Käse, Ei, Milch und Paniermehl zubereiten.

Rollen Sie Kugeln in der Größe eines Golfballs und rollen Sie sie durch die Reibe.

Die Kugeln mit Speck umwickeln und einen Cocktailspieß hineinstecken.

Mischen Sie außerdem die BBQ-Sauce im Voraus mit dem Honig.

Verhältnis 2 Teile BBQ-Sauce 1 Teil Honig.

Grillen Sie die Bällchen etwa eine Dreiviertelstunde lang auf The Bastard.

Dann die Bällchen mit der BBQ-Sauce mit Honig bestreichen und eine weitere halbe Stunde liegen lassen. The Bastard liegen.

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