Machen Sie das Feuer an und werfen Sie den Grill an. Für eine saftige Currywurst ist eine Temperatur von 250 °C ein guter Plan. Currysauce ist in Indien eine Kunstform. Dank des deutschen Effizienzdenkens ist diese Version ein Kinderspiel. Die Zwiebeln 15 bis 20 Minuten direkt in der Glut garen. Auskühlen lassen, die schwarzen Teile der Zwiebel entfernen und hacken. Der größte Teil der Arbeit liegt bereits hinter Ihnen. Alles gründlich in alphabetischer Reihenfolge in eine Küchenmaschine geben und auf niedriger Stufe gut durchmixen. Die Currywürste auf dem Feuer grillen und sie so pünktlich wie möglich wenden. Mit einer Fleischpresse ist es schneller und einfacher, schöne Grillspuren zu erhalten. Nach ca. 10 Minuten sind die Currywürste schön gebräunt, gegart und innen saftig. Köstlich mit Pommes mit Mayo.