Das große Geheimnis eines guten Sandwiches ist nicht, was man dazwischen legt, sondern was man mit dem Äußeren macht. Und was kommt auf die Außenseite? Manche Menschen sind überzeugt, dass Mayonnaise die besten Ergebnisse liefert. Wir machen es wie früher und bestreichen es mit Butter.
8 Scheiben rustikales Brot 90 g Gruyère, gerieben 8 Scheiben Ahornspeck (siehe Rezept unten) Butter; zum Einfetten Für den Ahornspeck Olivenöl, zum Einfetten von 8 Scheiben Speck 2 EL brauner Zucker 1 TL Chiliflocken 2 EL Ahornsirup Außerdem benötigt Aluminiumfolie Gusseisen-Steakpresse (Jetzt kaufen) Gusseisenpfanne
Für den Ahornspeck ein Stück gefettete Alufolie auf den Boden legen. The Bastard. Den Speck darauf legen, nach 5 Minuten mit braunem Zucker und Chiliflocken bestreuen und mit Ahornsirup bestreichen. Gegebenenfalls die gusseiserne Steakpresse auf das Feuer legen. Eine Scheibe Brot mit Gruyère und einer Scheibe Ahornspeck bestreichen. Fetten Sie die Außenseite mit Butter ein und backen Sie das getoastete Sandwich in der gusseisernen Pfanne, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist. Gegebenenfalls eine Steakpresse verwenden.
Bleiben Sie dran!
Melden Sie sich hier an, um die aktuellsten News über Produkte und Rezepte sowie andere Ankündigungen von The Bastard zu erhalten
