Zünden Sie die Bastard mit dem One Minute Lighter an und heizen Sie den Grill sofort auf eine Temperatur von 200 Grad auf. Waschen Sie die Rüben gründlich, wenn nötig mit einer Bürste, um die Erde zu entfernen. Dann trocknen Sie sie.

Legen Sie 3 Blätter Alufolie auf Ihre Arbeitsfläche, um die Rote Bete einzuwickeln. Die Rüben auf die Alufolie legen, mit etwas Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern und die Rüben einwickeln. Schneiden Sie die Spitze der Knoblauchknolle ab und wickeln Sie sie ebenfalls in Alufolie ein. Die Rote Bete und den Knoblauch auf die The Bastard für etwa 40 Minuten. Mit einem Spieß prüfen, ob sie gar sind.

Legen Sie den grünen Pfeffer auf The BastardDie grüne Paprikaschote auf einen Teller legen und kochen, bis sie anfängt, ein wenig schwarz zu werden. Die Paprika aus dem Bastard nehmen und abkühlen lassen. Den Dill fein hacken und drei Esslöffel des veganen Joghurts in eine Schüssel geben. Die Zitrone auspressen und den Meerrettich hinzufügen. Kapern und grüne Paprika fein hacken und in die Sauce geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch aus dem Bastard entfernen und die Knoblauchzehen auspressen, fein hacken und in die Sauce geben.

Die Rote Bete der Länge nach aufschneiden, etwas Sauce auf dem Teller verteilen. Legen Sie die Rüben darauf, verteilen Sie noch etwas Sauce darüber und garnieren Sie nach Belieben mit Dill oder essbaren Blüten.