Stellen Sie sich einen sonnigen Tag vor, an dem der Duft von Gegrilltem in der Luft liegt. Sie sitzen mit einem Bier in der Hand im Garten und hören das Brutzeln von Sardinen auf dem heißen Grill. Neben den Sardinen liegt der bunte Spargel mit Artischocken. Ein sommerliches Rezept, zu dem natürlich auch das Uiltje BLOND-Bier passt. Frisch, aus amerikanischem Hopfen gebraut und unnachahmlich fruchtig.
Mit saftigen Sardinen, knackigem grünem Spargel und geschmackvollen Zutaten wie Kapern, Zitrone und Oliven werden Sie diese Geschmackskombination garantiert genießen. Bereiten Sie die Sardinen und den Spargel auf dem Grill zu und servieren Sie sie mit gedünsteten Artischocken und Sauerteigbrot zu einer kompletten Mahlzeit. Vergessen Sie nicht, etwas Olivenöl und Salzflocken hinzuzufügen, um dem Gericht den letzten Schliff zu geben. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit einem köstlichen Bier von Uiltje Brewing Company.
16 Sardinen, Bauchhöhle gesäubert
500 g grüner Spargel, Enden abgeschnitten
2 Esslöffel Olivenöl + extra
1 Esslöffel Kapern
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
75 g violette Oliven, in Öl
4 Scheiben Sauerteigbrot
4 kleine gedämpfte Artischocken
Zünden Sie die Bastard an und warten Sie, bis sie eine Temperatur von 200 °C erreicht hat.
Die Sardinen von beiden Seiten mit Öl bestreichen und 6 Minuten auf dem heißen Grill auf dem heißen Grill des Basterd. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit. In den letzten 4 Minuten den Spargel hinzufügen.
Den gegrillten Spargel auf eine Servierplatte legen. Das Olivenöl darüber gießen Olivenöl übergießen, die Kapern hineingeben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Servieren Sie die gegrillten Sardinen mit den Zitronenscheiben, Oliven, etwas Olivenöl, mit Salzflocken und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt, Sauerteigbrot und den Artischocken.
Bleiben Sie dran!
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