Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Schale der Zitrone abreiben und mit dem Kardamom und dem Honig unter den Joghurt mischen. Die Pistazien grob hacken. Die Kekse in 3 oder 4 Stücke brechen. Heizen Sie die Bastard Bratpfanne auf dem Grill vor. ACHTUNG, es wird heiß! Die halbierten Birnen in der Pfanne oder direkt auf dem Grillrost etwa 5 Minuten grillen. Achten Sie darauf, dass sie überall schöne Grillspuren bekommen. Die gegrillten Birnen auf die Teller verteilen, einen Löffel Joghurt darauf geben, mit den Pistazien bestreuen und ein paar Keksstücke hineinlegen.