Was brauchen Sie?
2 ganze Hühner
Sonnenblumenöl
Rub Ihrer Wahl, wie zum Beispiel The Bastard Luzifer's Delight Rub
2 Dosen Bier
+/- 400 Gramm Kartoffeln
Olivenöl
The Bastard Signatur-Soße
Laurens ten Dam kocht eines seiner Lieblingsrezepte: Hähnchen aus der Bierdose mit etwas Gemüse, wie er sagt. Am Freitagnachmittag, nachdem er Rad gefahren ist und den Podcast aufgenommen hat, sprintet Laurens zu seinem Bastards , um etwas Leckeres zuzubereiten. Die klassischen Spareribs wurden schon an vielen Freitagen zubereitet, aber das Bierdosenhuhn darf bei seiner Frau und seinen beiden Söhnen nicht fehlen.
Hühnerfleisch verliert viel Fett/Feuchtigkeit, und diese geben den Kartoffeln einen echten Geschmack. Garen Sie die Kartoffeln also nicht in der Pfanne, sondern auf Ihrem Grill mit etwas Olivenöl in The Bastard Sizzling Plate. Für dieses Bierdosen-Grillhähnchenrezept können Sie jede Biersorte verwenden. Haben Sie einen Bird Sitter? Füllen Sie es dann mit Bier.
Neben all dem leckeren Essen sollten Sie natürlich auch an die Sicherheit denken. Unsere The Bastard Schürze schützt dich vor Flecken und Spritzern und ist außerdem super stylisch. Eine Win-Win-Situation, oder? Die Fiber Thermo BBQ Gloves sind auch nicht zu verachten. Sie sind aus Nomex und Kevlar gefertigt, hoch hitzebeständig und super robust. Sie werden im Handumdrehen einen Edelstahlgrill von Ihrer Bastard abholen.
Neugierig auf das Kochvideo von Laurens ten Dam? Dann besuchen Sie unseren Instagram-Account @thebastard.official
2 ganze Hühner
Sonnenblumenöl
Rub Ihrer Wahl, wie zum Beispiel The Bastard Luzifer's Delight Rub
2 Dosen Bier
+/- 400 Gramm Kartoffeln
Olivenöl
The Bastard Signatur-Soße
Erhitzen Sie Ihren Bastard auf eine Temperatur von 200°C (indirekt). Die Hähnchen mit etwas Sonnenblumenöl bestreichen und dann den Rub über die Hähnchen streuen und gut verteilen.
Dann stellen Sie die Hühner aufrecht mit dem Hinterteil auf die Dosen und legen sie auf die The Bastard. Stecken Sie das Bluetooth-Thermometer in ein Huhn (das dickste) und garen Sie es 35 Minuten lang.
Füllen Sie The Bastard Brutzelteller mit den Kartoffeln und bestreicht sie mit etwas Olivenöl. Diese Kartoffelpfanne unter die Hähnchen auf dem indirekten Stein stellen, so dass der Saft der Hähnchen auf die Kartoffeln tropft. Die Hähnchen mit der Bastard Signature Sauce bestreichen und etwa 20 Minuten weitergaren. Zwischendurch die Hähnchen gelegentlich mit der Sauce bestreichen.
Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill, wenn es eine Kerntemperatur von 72°C erreicht hat. Servieren Sie das Hähnchen mit den Kartoffeln und eventuell etwas Gemüse oder einem Salat.
Bleiben Sie dran!
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