Allumez le barbecue et faites griller les légumes. Quand ils sont cuits, vous pouvez les couper en bandes. Tresse sur la vie et la mort Prenez du film alimentaire et posez devant vous une bande de 75 cm. Posez 6 bandes de bacon sur la feuille d'aluminium, en les rapprochant les unes des autres. Retirez les bandes 2, 4 et 6. Placez une bande de bacon en travers du début des bandes restantes. Placez les bandes 2, 4 et 6 entre les bandes 1, 3 et 5. Vous avez maintenant le début du tissu. Tirez les bandes 1, 3 et 5 vers vous et posez une autre bande de bacon en croix. Puis faites de même avec les mesures 2, 4 et 6. Répétez cette opération jusqu'à ce que vous ayez un tapis de lard. Quelque chose d'un peu plus facile Mélangez bien la viande hachée et les épices. Posez une bande de film alimentaire et pressez la viande hachée pour obtenir un rectangle de la même épaisseur partout. Veillez à ce qu'il soit aussi large et 3/4 de la longueur de votre tapis de bacon. Coupez la mozzarella en une barre de 2 x 2 cm et disposez-la avec les légumes au milieu de la viande hachée. Tirez la feuille de votre côté sur l'ensemble, le rouleau va déjà prendre forme. Pressez les extrémités du hachis avec vos mains et assurez-vous qu'il est complètement fermé. C'est important, sinon il se videra ! Placez ensuite votre rouleau avec le côté fermé vers le bas au milieu de votre tapis à bacon. Tirez la feuille d'aluminium, où le bacon repose, sur le rouleau et appuyez légèrement dessus. Retirez la feuille d'aluminium et le bacon doit coller au rouleau. Tirez les extrémités du bacon légèrement l'une sur l'autre afin que votre rouleau de hamburger soit couvert de bacon tout autour. Placez votre pain hamburger sur le barbecue et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il atteigne une température à cœur de 68°C ou pendant environ 75 minutes. Après une heure, commencez à graisser le rouleau avec votre sauce BBQ préférée. Laissez reposer pendant encore 10 minutes et votre chef-d'œuvre est prêt !