JIMI HENDRIX AVAIT L'HABITUDE DE CASSER UNE GUITARE, NOUS LE FAISONS AVEC UN HAMBURGER.
OUI, MON PRÉFÉRÉ DE TOUS LES TEMPS : LE BASHBURGER. UN HAMBURGER COMPOSÉ DE 80 % DE CROÛTE
EXISTE, EST PRÊT EN 2 MINUTES, ET QUE VOUS POUVEZ ÉGALEMENT DÉGUSTER
L'ÉCRASEMENT SUR UNE PLAQUE DE FONTE. QUE VOULEZ-VOUS DE PLUS ? UN PETIT PAIN BEURRÉ QUI
DE LA GRILLE ET L'AGRÉMENTER DE TOUTES LES BONNES CHOSES QUE VOUS POUVEZ FAIRE.
CONSTAT. QUE DES ALBUMS PLEINS DE CELA N'ONT PAS ÉTÉ ÉCRITS...
Cette recette est tirée de notre livre de recettes Good.Better.Bastard.
Ce livre de cuisine de luxe est un manifeste culinaire comprenant 96 recettes et plus de 280 pages Bastard-content. Les plats de ce livre sont stimulants, inspirants, mais surtout très savoureux. Il s'agit d'un reflet de ce que vous aimez le mieux en matière de cuisine. The Bastard les produits. L'histoire de ce livre est également racontée à travers les yeux de quelques artistes inspirants. Ils ont relevé le défi d'interpréter les 24 personnages de Bastard .
Enflammez votre âme de grillardin - car en matière de barbecue, il y a bon, il y a meilleur, et il y a Bastard.
En plus de cette délicieuse recette de Bashburger, pensez à la sécurité, bien sûr. Vous pouvez le faire très facilement avec nos gants Fiber Thermo Gloves. Fabriqués en Nomex et en Kevlar, ils sont très résistants à la chaleur et très solides. De même, notre tablierThe Bastard est un véritable must. En plus de protéger vos vêtements des taches de graisse et des éclaboussures, il est également très élégant !
Jetez également un œil sur notre page Instagram pour découvrir des plats encore plus délicieux : thebastard.official
8 cuillères à soupe de parmesan finement râpé
800 g de viande de bœuf hachée
sel et poivre noir fraîchement moulu
4 feuilles de laitue pommée
1 truffe, finement tranchée, ou utiliser
mayonnaise aux truffes
8 tranches de bacon, grillées
4 pains à hamburger
OBLIGATOIRE
papier sulfurisé
Plancha ou plaque de cuisson Phantom
spatule large et robuste
Pour les biscuits au parmesan, déposer chaque fois 2 cuillères à soupe de parmesan râpé sur une feuille de papier sulfurisé.
et formez un cercle de la taille de vos petits pains. Placez ensuite le papier avec le fromage pendant 30 secondes. The Bastard (attention à ne pas le brûler). Laissez refroidir et conservez les biscuits dans un récipient hermétique.
Amener la plancha à bonne température. Diviser la viande hachée en 8 portions égales et former des petites boules pas trop serrées. Saupoudrer généreusement les boulettes de sel et de poivre. Déposer 2 boulettes sur la plancha et les aplatir avec la spatule en 20 secondes ; elles doivent encore avoir une épaisseur d'environ 1 cm.
Au bout d'environ 1½ minute, retournez les steaks hachés - de manière à ce que la spatule fasse sauter tout le steak haché en un seul mouvement. Faites frire les hamburgers de l'autre côté pour qu'ils soient bien dorés également ; après 30 secondes, ils sont medium saignants.
Ouvrir les pains et les faire griller sur la surface coupée de la plancha. Déposer une feuille de laitue sur la moitié inférieure, puis un burger, quelques tranches de truffe, un autre burger, le bacon et une tranche de pain de mie.
biscuit au parmesan et recouvrir de la moitié supérieure du rouleau.
Conseil Après avoir retourné le hamburger, ne l'écrasez pas, car il s'égoutterait.
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