Schneiden Sie die Kruste von den Brotscheiben ab und hacken Sie sie dann fein. Die Blätter der frischen Kräuter abzupfen und sehr fein hacken. Geben Sie diese zusammen mit den Semmelbröseln zur weichen Butter und mischen Sie alles sorgfältig mit etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dies wird eine ziemlich dicke und compact Mischung sein. Nun rollen Sie ihn zwischen zwei Blättern Backpapier zu einem Rechteck in der Größe der Rippenoberseite aus. Lassen Sie es eine Weile ruhen. In der Zwischenzeit braten Sie das Fleisch im The Bastard Tropfschale für etwa 10 Minuten auf The Bastard. Nach den 10 Minuten vom Bastard nehmen und das Fleisch mit dem groben Senf bestreichen. Die oberste Lage Backpapier von der Kräutermischung abziehen und auf das Fleisch legen, leicht andrücken und dann das zweite Stück Backpapier vorsichtig abziehen. Das Fleisch mit den Kräutern für etwa 20 Minuten auf den Herd stellen. The Bastard. Vom Grill nehmen und das Fleisch vor dem Servieren noch 5 Minuten ruhen lassen.