Buikspek:
Meng de sojasaus, honing, knoflook, komijn, gerookte paprikapoeder, zout en peper in een kom.
Marineer het buikspek minimaal 2 uur (bij voorkeur een nacht) in de koelkast.
Grill het buikspek op 180 graden direct , draai regelmatig en bestrijk met de marinade, ongeveer 20-25 minuten of tot het gaar en krokant is. ( Half direct / Half indirect )

Kip:
Meng olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een kom. Marineer de kippen minimaal 1 uur.
Grill de kippen direct op 180 graden ongeveer 35 minuten per kant of tot het gaar is.

Worst:
Grill de worsten op 180/200 graden, draai regelmatig tot ze gaar en goudbruin zijn, ongeveer 10-15 minuten.

Koolsla:
Meng de kool, wortel en ui in een grote kom.
Meng de mayonaise, appelciderazijn, suiker, zout en peper in een kleine kom.
Meng de dressing door de koolmix en laat minstens 30 minuten in de koelkast staan. Macaroni en kaas:

Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking, giet af en zet apart. Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en kook 1-2 minuten.
Voeg langzaam de melk toe, onder voortdurend roeren, tot de saus dik wordt. Voeg de kaas toe en roer tot het gesmolten is.

Meng de macaroni door de kaassaus, breng op smaak met zout en peper. Pickles:

Meng azijn, water, suiker en zout in een kom tot de suiker en zout zijn opgelost. Voeg de komkommer en rode ui toe en laat minimaal 1 uur marineren.