Bauchspeck:

• Sojasauce, Honig, Knoblauch, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
• Den Schweinebauch mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
• Den Schweinebauch bei 180 Grad direkt grillen, häufig wenden und mit der Marinade bestreichen, etwa 20-25 Minuten oder bis er gar und knusprig ist. (Halb direkt / halb indirekt)

Hähnchen:

• Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
• Die Hähnchen mindestens 1 Stunde marinieren.
• Die Hähnchen direkt bei 180 Grad etwa 35 Minuten pro Seite grillen oder bis sie gar sind.

Wurst:

• Die Würste bei 180/200 Grad grillen, häufig wenden, bis sie durchgegart und goldbraun sind, etwa 10-15 Minuten.

Coleslaw:

• Kohl, Karotte und Zwiebel in einer großen Schüssel vermischen.
• Mayonnaise, Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
• Das Dressing unter die Kohlmischung rühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Macaroni und Käse:

• Die Macaroni nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseitestellen.
• Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzufügen und 1-2 Minuten anschwitzen.
• Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce dick wird. Den Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
• Die Macaroni unter die Käsesauce mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gewürzgurken:

Essig, Wasser, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis Zucker und Salz aufgelöst sind. Gurke und rote Zwiebel hinzufügen und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.